石狮开展秋季学校食堂专项检查-百检网

石狮开展秋季学校食堂专项检查

百检网 2021-11-15

本报讯近日，石狮市场监管局联合石狮市教育局开展秋季学校食堂专项整治，为新学期学校食堂食品安全保驾护航。

检查组先后来到石狮市第三实验幼儿园、鹏翔幼儿园、石狮市第二实验小学、第三实验小学、第五实验小学，重点督促学校食堂建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录等各项食品安全制度；加强对学校食堂食品安全关键环节的控制和监管，对假期后重新使用的餐具等做好清洗消毒，对仓库进行及时清理；督促学校对食堂新进从业人员进行相关教育培训，提高食品安全意识。

从检查的情况来看，以上学校食堂硬件设施普遍较好，大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专柜储存、专人管理、科学使用，食堂卫生管理也比较到位。对检查发现硬件条件不符合要求、食品安全管理不到位的学校食堂，检查组督促其尽快整改并将及时追踪整改效果，对整改不到位的，依法严肃处理。记者获悉，秋季学校食堂专项整治还将在国庆节后继续开展。