不合格食品信息如下：
标称为山东建国日和食品有限公司生产的原汁酱油：氨基酸态氮项目不合格
标称为山东建国日和食品有限公司生产的清香米醋：甜蜜素项目不合格
标称为宁津县鑫牛酿造厂香甜米醋（酿造食醋：甜蜜素项目不合格
标称为乐陵市祥瑞食品有限公司生产的老四川红油郫县豆瓣（酱：防腐剂项目不合格
莱芜食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，市食品药品监管局已经采取措施，进行了控制和追踪，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，并对相关企业进行了行政处罚，并记录不良记录。对涉嫌犯罪的，及时移交公安机关查处。
莱芜市食药监局提示食品生产经营者要落实食品安全主体责任，加强管理，确保所销售的食品符合相关食品安全标准；全市各级食品药品监管部门要加强食品安全监管；广大消费者要提高风险防范意识。
