据悉，食药监局根据中秋节消费特点和市民关注程度，启动“食品快检”进市场活动，选择生鲜肉、蔬菜、水产品、熟肉制品、馒头等5类食品作为快检重点，检测项目包括农药、兽药残留、瘦肉精超标、非法添加吊白块等项目。活动在集贸市场、超市等地同时进行，快检信息会当场在市场设置的公示栏公布，如发现不合格食品，会立刻要求经营者停止销售。
对流通领域卤制肉制品、腌制肉制品等熟食制品进行了专项监督检查，重点检查了经营户的主体资格，是否持有食品流通许可证、健康证等，详细了解生鲜原料的进货渠道，检查进货查验记录、供货者的许可证和食品合格证明文件，从源头确保原材料安全，对熟食制作环境和包装进行检查，杜绝非法添加亚硝酸盐，避免食品接触有毒有害物质。此外，各餐饮服务单位凡定点屠宰滚章、检疫章、检疫合格证明、相关屠宰票据不全的肉制品一律不准使用，严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉品危害消费者健康。截至目前，市中区食药监局就检查食品经营户260户，检查食品生产企业和小作坊52家，集贸市场67个次，抽检粉条、生肉、植物油、熟食制品164批次，受理各类投诉举报33起，同时，市民看到问题食品可拨打“12331”投诉举报电话。
