枣庄市食药监局执法人员在检查中严格按照《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》“四查”制度要求，督促学校开展食品安全自查，落实校园食品安全管理主体责任；重点检查学校食堂、学生小饭桌的索证索票、进货查验、台账记录、清洗消毒、健康查体、饭菜留样等制度的落实情况，确保学校食堂持证率达到****。对检查中发现的问题限期整改、及时通报，对违反相关法律法规的行为，依法查处，及时消除安全风险。同时，8月31日前，各区（市食品药品监管部门都在学校门前醒目位置，公告学校周边登记的学生小饭桌名单及监督电话，方便学生家长选择；在门户网站公告辖区内登记的学生小饭桌名单及监督电话，方便学生家长和社会公众查询。
从8月30日现场检查情况看，两个区都高度重视学校食堂食品安全工作，已经安排相关学校开展了自查，并对部分学校进行了检查，除个别学校因开学较晚，尚未完成食堂的消杀和卫生清理工作外，都已做好了迎接学生就餐的准备。
