果蔬制品7月抽检：二氧化硫残留超标问题严重

百检网 2021-11-15

　　中国网财经8月1日讯中国网财经记者统计国家食品药品监督管理总局官网抽检公告后发现，7月抽检不合格的75批次蔬菜制品中有62批次二氧化硫残留量超标，18批次不合格水果制品中有5批次是因为二氧化硫残留量超标。

　　公开资料显示，果蔬制品中的二氧化硫残留来自于含硫型食品添加剂——焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠因应用成本低、预防褐变的效果好，被广泛用于果蔬制品的保色。焦亚硫酸钠的超量使用会导致二氧化硫残留量超标，严重时会引发呼吸道和心脏疾病。

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