中国质量新闻网消息 上海市长宁区市场 监督 管理局近日公布2016年5月 餐饮 食品监督 抽检信息。共抽检餐饮食品样品199批次。其中：桶饭6批次、 熟肉制品20批次、现制 饮料3批次、 焙烤食品2批次、 火锅 底料2批次、 辣椒酱2批次、 粽子2批次、冷加工 糕点6批次、冰 点心6批次、餐饮具及 即食食品环节表面150批次，共发现不合格样品2批次，总体发现样品不合格率为0.97%。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、焙烤食品、现制饮料、辣椒酱、火锅底料、餐饮具及即食食品环节表面、桶饭、粽子、冷加工糕点、冰点心等 。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》（GB7099、《食（饮具消毒卫生标准》（GB14934、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》（DB 31/410、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》（DB 31/2023等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等21个指标。
抽检不合格产品信息
| 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
| 上海西郊协和颐养院 | 长宁路协和路295号 | 碗 | / | / | 2016.5.12 | 大肠菌群 | 32CFU/20cm 2 | 不得检出 |
| 上海西郊协和颐养院 | 长宁路协和路295号 | 勺子 | / | / | 2016.5.12 | 大肠菌群 | 32CFU/20cm 2 | 不得检出 |
