东方圣城网讯（记者 高晓彬炎炎夏日，不少市民喜欢吃根 雪糕用来消暑降温。买雪糕时，您是否注意过它的 保质期呢？近日，记者采访发现，市面上在售雪糕的“寿命”长短不一，保质期从半年到两年不等，且均为企业自行规定。专家对此表示，如果 冷冻环境达标，只要还在保质期内的雪糕一般不会有问题，倘若雪糕出现变形、结块等现象，很可能是融化后再冷冻的，这种雪糕尽量不要买，更不要吃。
调查：雪糕“寿命”长短不一，消费者很少留意
昨日上午，记者通过走访城区多家超市所销售的不同品牌雪糕后发现，这些雪糕保质期从6个月到24个月不等。在河路某大型超市里，记者随机挑选了几种雪糕，将其保质期进行对比后发现，少数冰棍的保质期在6个月左右，而哈根达斯系列冰淇淋的保质期为14个月左右、蒙牛系列雪糕为18个月左右、八喜各口味冰淇淋为24个月左右，*长保质期和*短保质期的相差竟有1年的时间，但同一品牌不同产品的保质期都较为一致。
不仅如此，记者还注意到，在售的雪糕生产日期大多比较近，多为今年1月到5月之间生产的，几乎没有发现“陈年雪糕”。只有个别压箱底的雪糕和冰淇淋的生产日期是去年且外形有所变化。此外，有些雪糕的生产日期往往印制在包装纸的折叠处且字迹很小，如果不仔细寻找，市民很难辨别。
位于琵琶山路的某超市工作人员告诉记者，超市一年四季都在卖雪糕，夏季是销售高峰期，每到这个季节，超市都会大量进货。“正常情况下是不会出现过期雪糕的，如果有过期雪糕，超市会退回厂家。”
不过，记者在采访时发现，多数市民在购买食品时都会注意保质期，而对雪糕、冰淇淋等冷饮并不关注。市民何女士告诉记者，她买了雪糕后都是直接撕开吃，从未留意过保质期。“每年我都会批发雪糕放在冰箱里，有时候隔很长时间才吃，也没发现有什么问题啊！”
法规：因成分不同，雪糕保质期由企业自行确定
既然同是雪糕，那保质期为何千差万别？记者查阅商务部颁发的 《冷冻饮品：雪糕》的行业标准发现，以前，对雪糕等冷饮产品的保质期规定是8个月，但是，由于不同种类的雪糕所含成分不同而划分了不一样的类型，其原料的复杂性、多样性造成不同类型的雪糕，其保质期也有所不同，使得国家无法将标准订得过细、过于统一。
2008年，国家取消了统一冷饮保质期标准的硬性规定，现在一般由企业根据雪糕的成分、工艺及技术标准来自行制定保质期，然后要报质监部门备案，这才出现了雪糕、冰淇淋等冷饮“寿命”长短不一的现象。
医生：包装破损的雪糕，即使在保质期内也不要食用
那么，对于一些还在保质期内的“跨年或陈年雪糕”是否可以食用，选购雪糕时又该注意哪些方面呢？记者咨询了济医附院营养科专家孙医生。孙医生说，在企业规定的保质期内，雪糕通常不会变质，有些“陈年雪糕”或许口感欠佳，但只要没过期一般不会有质量问题。
“雪糕属于高脂肪、高糖、高蛋白的食物，对储藏条件要求较高，尽管不同品牌的雪糕规定的保质期有所差别，但储藏温度一般为-18度至-22度之间。”孙医生说，如果一些雪糕融化过、包装破损或重新再冻，即使还在保质期内也不要食用，很可能会造成胃肠方面的疾病。但是，对于市民来说，他们很难知道雪糕在入口前的每个环节是否一直处在标准冷冻环境下，所以，购买雪糕时，*好选择新近生产的雪糕。
市消协提醒消费者，选购雪糕时尽量注意以下几点：**，购买时要查看产品包装上的标识是否齐全，比如生产企业的名称和地址、产品名称配料表、净含量、生产日期和保质期、贮藏条件、产品标准号。其次，要选购包装完整、封口完整的产品，如果购买时有变形或软化的情况，尽量不要购买。
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夏季吃冷饮过多危害大
有的人解渴爱喝冰饮料，其实，冰饮料中水分子大部分处于聚合状态，分子团大，不容易渗入细胞，而热饮料单分子多，能迅速渗入细胞，纠正细胞缺水的状态。因此，冰水或冰饮料的解渴效果反而不如热茶。而且，冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，*易引发中暑。
冰饮料、冰水、冷饮等的温度一般要比胃内温度低20℃至30℃，大量冷饮进入体内，很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。
对于老人，尤其是有心血管疾病的老人来说，喝冰水、冰饮料除了会导致胃部不适，还可能引起脑血管的痉挛，从而引发心绞痛等，因此，老人一定不能喝冰水。此外，夏天运动的人也不宜喝冰饮料，因为锻炼时体内血液大多集中在体表，消化系统暂时处于贫血状态，冰冻饮料喝下后将对贫血的胃肠产生强烈刺激，使血管收缩而加重贫血。
正常人喝的饮料温度以8℃至14℃为宜。在炎炎夏日，可以把白开水或饮料放到冰箱里稍加冷藏，但时间*好不要超过半小时，取出后感觉不冰手时再饮用。
哪些人不宜吃冷饮
1、糖尿病患者
冷饮中一般含有较多的糖，病人食之可使血糖升高使病情加重。
2、龋齿、牙本质过敏患者
这类病人吃冷饮会诱发牙痛。
3、十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎、消化不良患者
这些病人的消化系统功能较差，吃冷饮食品后容易刺激胃肠粘膜，加重病情。
4、高血压、冠心病和动脉硬化患者
这类病人如果大量吃冷饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩，血压升高，加重病情，容易诱发脑溢血。
5、缺钙患者
冷饮中的香精、香料、柠檬酸可与体内的钙离子结合，使血中游离的钙减少，可影响儿童骨骼及牙齿的发育。对于老年人来说，则可诱发缺钙性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲劳等。
6、肾病患者
这种病人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮，因为这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担，同时可使浮肿症状更加严重。
7、咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘、关节炎患者
这些病人*好不吃冷饮，因为冷刺激可使咽喉部炎症加重并诱发咳嗽，或引起旧病复发。
8、肥胖患者冷饮中含糖多，会增加肝糖元，转化为脂肪，使身体更加肥胖，容易诱发脂肪肝和高脂蛋白血症。（健康
