专家解读：《2016年食品安全重点工作安排》

　　央广网北京5月13日消息据中国乡村之声《三农中国》报道，国务院办公厅日前印发《2016年食品安全重点工作安排》，对2016年全国食品安全重点工作作出部署。《工作安排》明确了2016年食品安全重点工作11项任务，包括：加快完善食品安全法规制度，加大食用农产品源头治理力度，保持严惩重处违法犯罪高压态势，推动食品安全社会共治等。

　　共青团陕西省委农工部部长魏延安认为，从《2016年食品安全重点工作安排》的内容可以发现，国务院对农村地区的食品安全是非常关注的，农村既是食品的生产者，也是食品的消费者，农村食品安全关系着每一张餐桌上的安全，但目前农村地区的安全意识淡薄、监管滞后是威胁食品安全的突出矛盾。

　　魏延安：**个是意识还比较淡薄，与城里人谈食色变相比，在农村普遍没有这么强烈的反应，和农村长期食品安全现状有关，可能已经习惯了家庭生产、小作坊生产

　　第二是力量不足，农村食品安全监管的机构编制，特别是专业人员没有到位，所以监管很难到位。

　　第三手段比较落后，好多地方还是停留在监管人员一双眼，一双手，两条腿，看一看、摸一摸，这样的监管效果是有限的，能力也是有限的。

　　由此导致第四个，农村食品安全隐患较多，表现在三无食品在农村泛滥，小食品、小作坊比较普遍。农村红白喜事的食品安全机制没有建立，经常有报道，出现集体中毒事件；还有农村学生集体就餐中毒事件时有发生。

　　在魏延安看来，《2016年食品安全重点工作安排》将对农村地区的食品安全现状带来改观。《工作安排》中的亮点一方面是力量下沉，有职责、有岗位、有人员、有手段。另一方面是让所有人都参与到餐桌安全的保卫战中。

　　魏延安：对于农村食品安全问题采取了一些针对性的措施。一个是力量下沉，文件明确要加强机构人员到位的进度，确保有机构、有人。

　　第二个是提升手段，现在通知明确讲要配必要的设备。加强培训加强业务演练，要达到四有标准：有职责、有岗位、有人员、有手段。

　　第三个就是高压，食品安全人命关天，**不能等同于一般的经济犯罪，或者一般的食品领域的违规，处置要严、力度要大、相关人员都要追究。甚至可以判死刑，相关领导也要追究。

　　*后文件传输出来一个信号就是社会共治，现在很多食品安全问题就是要提高大众认知，其次提高大家的辨别能力，*后通过这些来实现群防群治，有一个亮点就是要把食品安全列入志愿服务，变成群众运动。这样有利于形成更好的，促进农村食品安全建设的氛围。