本报讯 蒋庆华 盛犁 记者朱晓艳 发自安徽 为进一步强化 白酒等高风险 食品 生产加工企业 监管，增强企业 食品安全主体责任意识，3月上旬，池州市食品药品监管局对部分白酒生产企业开展了飞行突击 检查。
此次检查采用市县联合的方式进行，事先不打招呼，直奔企业生产现场开展检查。对企业18项内容进行了全面检查，重点检查了企业生产原料采购制度落实、生产过程控制、食品出厂检验、不合格产品管理、食品标识标注管理、委托加工等内容，针对性排查企业食品安全质量管控风险点。并通过召开座谈会形式，听取企业现场汇报，面对面了解企业在生产经营过程中存在的困难和问题。检查人员结合生产企业的产品特点，逐一分析其生产中的风险控制关键环节，现场指导其落实相关风险防控举措，引导企业完善与产品相适应的质量管理体系和追溯体系。检查人员针对检查中企业存在的问题，提出了具体整改意见，并要求当地县级食品药品监管部门督促企业及时整改。
