本报讯（记者 李凯 通讯员 周键森 雨花台区西善桥街道
西善桥街道的一栋三层楼房里，检测员赵莹正在理化实验室里忙碌。一排排试管、各色试剂和瓶瓶罐罐一字排开，西红柿、橘子、青菜被分门别类地装在样品袋中等待检测。赵莹介绍，检测一批西红柿中有没有农药残留，只需要半个小时就能得到结果，每个批次检测成本仅8元钱。
西善桥食品安全快速检验中心面积共500平方米，配备两名专业检测人员。这里设置有样品处理室、微生物实验室、档案室等，能够独立完成新鲜蔬菜、水果、肉类、糕点面条、食用油、各类干货等常见食品的快速检测，检测内容包括农药兽药残留、真菌毒素、违法添加物、重金属、微生物等。街道为此投资了120万元左右，全年计划检测食品3万批次，平均每个工作日约130件，农贸市场每个摊位检测频次可以达到每月3次左右。
街道社会事业科相关负责人介绍，和食品权威检测机构法定检验程序不同，快速检测可以实现高效、低成本检测出有无农药残留等不合格成份。虽然无法实现量化检测，但快检中心的检测结果依然可以作为执法依据，如果工作人员发现涉嫌不合格食品，街道将会同市场监管部门要求商家立即下架，并组织权威部门启动法定法检测程序，从而保障食品安全。
南京工业大学食品学院党委书记、国家轻工业食品质量监督检测南京站站长熊晓辉教授介绍，西善桥食品快检中心是江苏省内**规范的街道级食品安全中心，将为辖区食品安全保障提供强有力技术支撑。在他看来，小作坊、小摊贩、小餐馆和农贸市场是*难监管的区域，街道级快检中心可以发挥权威部门法定抽检的辅助作用，将检测关口前移，从而对食品安全进行更加严格把关。
