“唉！过年为啥那么多店都关门，想死宝宝家的蛋糕了，自从吃了他家的自制蛋糕和饼干，外面店里卖的一点都吃不下去。”网友“爷不是汉子”在自己的朋友圈抱怨道，过年之后许多微店都停业休息，自己都吃不到好东西了。
现在不论是 淘宝还是微信、QQ，都能看到各种 自制食品。这些 食品琳琅满目，甚至有人连自家 腌制的 萝卜干、 咸菜都要放到网上售卖，而且几乎不愁没人买。自制食品一夜之间成为“吃货”们的新宠。
“我不算开网店微信上直接销售*方便，在淘宝上申请网店还是要有一定的程序，身份证上传，还有申请啥的，太麻烦了。”在微信上销售自制食品的老板小彭告诉记者，直接在朋友圈或微博发几张诱人的美食图片，加上几句简单介绍，一个几乎零门槛的店铺就开张了。
小熊是位90后，她在朋友圈里售卖自制的蛋糕和饼干之类的点心，两年前她随着男朋友来到淮北，小熊告诉记者，*初她学做蛋糕是给自己和朋友吃的。后来朋友推荐她可以把做的这些吃的放在微信上卖，既打发时间又能增加收入。“经过朋友们的宣传我的生意是越来越好，有时候临时增加订单，我早上三四点就要起来做点心，因为不含防腐剂，我卖的都是当天现做。”记者发现，正是这种零门槛的方式，让许多人都加入到售卖自制食品的大军中。
而在孟山路上班的菜菜则在网上和朋友圈里售卖自制咸菜，“都是我老妈亲自采购的材料，亲自做出来的，保证干净卫生，价格也不贵。”她把一些咸菜的制作过程都上传到朋友圈里。菜菜说，这样让朋友们更直观的看到她卖的食品，更能放心。
网购自制食品成新宠
对于网购自制食品，许多市民都表示因为够干净、卫生，没有添加剂，这样吃着更放心。
在家做全职妈妈的黄颖对记者说，家里的宝宝才两岁多，经常在微信上给儿子购买自制的饼干。“有的点心店的饼干，当天卖不出去，就放到第二天继续卖，吃起来也不新鲜，感觉很甜，添加剂也不少。而手工自制的东西，吃过一次，就能明显感觉到里面没有乱放东西。”黄颖说，有一家她经常光顾的卖自制曲奇的微信，店主是个妈妈，她做的饼干也是她儿子的零食，而且每次都将制作过程拍照贴出来，让人看着很放心，她每天就制作固定的数量，再多她就忙不过来，所以每次买的饼干都是*新鲜。
网友“不刷碗”已经是一个“网购吃货”了，她打开朋友圈，记者看到里面全是淮北地区的自制食品卖家。相对于淘宝上的自制食品，她更喜欢在微信上购买。“在淘宝上买吃的**不好，不是同城，快递*快也要**多，再新鲜的食品，到手里都不新鲜。自从有了微信朋友圈，我迷上了微信购买吃的，都是同城的，食品比较新鲜，满多少钱还可以全城免费送货，还可以选择什么时候送货，能保证我在**时间吃到*新鲜的东西。”她告诉记者，过年的这几天，她*“伤心”，因为许多微商都关门过年。作为“网购吃货”她还经常与朋友交流，看看有哪些新开好吃店。
对于网络的自制食品，虽然标榜着“纯天然”“无添加”还有“纯手工新鲜”的食品，可是有的价格并不是很低。记者在朋友圈看到一位卖家标出的一份炒鸡杂就要40元，土豆牛肉就要45元。网友“瘦成闪电”告诉记者，这样的报价在微信里是稍微贵的，不过普通一份盖浇饭都要在二三十以上，所以她每个月都在微信购买吃的，花掉上千元。
自制食品购买需谨慎《新食品安全法》管理更严格
在众多的自制食品里，“纯手工”“干净”“无添加”几乎是自制食品共同的“卖点”，吸引了众多吃货的光顾，而以纯天然、纯手工为旗号的自制食品，更是受消费者青睐，对于食品原料、生产和流通环节并不是透明，市民在购买时需谨慎。
在2015年的10月1日，“史上*严”的新 食品安全法正式施行，新法中要求网络食品生产经营者必须持照经营，同时平台负有审核经营者证照的责任。而在12月份，国家食药监局根据新《食品安全法》起草了《食品安全法实施条例修订草案 （征求意见稿》并征求民意。草案比现行条例增加了136条内容，首次明确了网售食品的抽检标准，要求网络食品交易平台需备案IP地址、IP审查许可证明、网址等信息，未按要求公开入网商户信息的，或面临20万元罚款、甚至吊销许可证的严厉处罚。
记者 仲金金
