本报讯（记者 郭佳春节将至，西宁市 食品药品监督管理局为确保百姓餐桌安全，重点对全市“年夜饭”和集体用餐开展了专项 检查，经查全市“年夜饭” 备案率达****，备案2818桌、96家；50人以上集体用餐备案率达****，备案9460桌、104家；农村自办宴席集体用餐备案率达****，备案1896桌、79个行政村。
西宁市 食药监局以承办“年夜饭”和集体用餐的食品经营单位及集体用餐备案制度的落实为重点，主要检查食品经营单位餐饮具清洁消毒、从业人员持证状况、食品及食品原料采购、进货、索证验收等制度和台账建立情况，督促落实集体用餐申报备案管理制度，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，完善食品安全工作预案，加强集体用餐事前监督指导，严禁使用、经营不符合食品安全要求的食品，严禁超范围经营、严禁超出接待能力提供食品经营活动。同时加大对农村自办宴席和各类茶园、农家乐及家庭式餐馆的监督检查力度，落实自办宴席食品安全主体责任，有效防控集体性食物中毒和食源性疾病的发生。
春节期间，西宁市、区（县食品药品监督管理部门将进一步加强应急值守，24小时畅通12331举报投诉电话，及时受理查处节日期间投诉举报，加大节日巡查力度，及时消除食品安全隐患，坚决遏制重大、群体性食品安全事件发生。
