昨日，冒着寒风细雨，石狮市市场监督管理局食药监湖滨所执法人员辗转辖区内四大农贸市场及大小商超，挨家挨户地查验肉类食品经营户的来源票据、检疫合格证明等相关证明证书，杜绝来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的问题肉类食品流入市民的餐桌。同时，鉴于部分不法摊贩为了牟利，可能存在违法注水的情况，本次督查行动中执法人员还进行了现场抽样检测，通过水分测定仪器对各种肉类食品进行水分含量检测。督查结果显示，我市节前肉类食品市场状况稳定良好，肉类食品来源安全可靠，未发现市场上有“注水肉”的存在。
据悉，市场监督管理局还将持续加强对食品市场的监管，确保节日期间广大市民群众的饮食安全。（记者 林本鸣 通讯员 江华珍
