本次抽检的水产品及水产制品主要包括水产品、水产制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921、《藻类制品卫生标准》（GB19643、《关于批准部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围及用量的公告（卫生部公告2012年第1号》、农业部第235号公告、农业部第560号公告等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、甲基汞、无机砷等重金属，二氧化硫、山梨酸等食品添加剂，多氯联苯等污染物指标和菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等微生物、土霉素、四环素、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿等药物残留共18个指标。
其中，抽检水产品84批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1.19%，检出不合格的检测项目为恩诺沙星（恩诺沙星+环丙沙星总量。抽检水产制品48批次，不合格样品数为5批次，样品不合格率为10.42%，检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群、二氧化硫。抽检藻类制品40批次，未发现不合格样品。
上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
消费警示：
消费者在选购新鲜水产品时要注意以下几点：要在有正规保鲜或冷冻保鲜条件的超市、商户处购买。要尽量购买鲜活的水产品。要观察体表、鱼鳞、鳃部、鱼眼、肌肉、附肢等处的新鲜程度。
在选购冷冻初加工水产品时，消费者应注意：个别不法生产者在加工冷冻水产品（如冻虾仁、冻鱿鱼等时，使其较长时间浸泡于碱水中，一方面使其增重，另一方面改观产品的质量。所以，广大消费者在选购此类商品时要：一看品牌；二看是否由专业生产厂生产；三看商品是否在保质期内。
| 水产及水产制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 备注 | ||
| 1 | 上海帆津食品有限公司 | 上海闵行区金平路777弄125号 | 上海奉贤大润发商贸有限公司 | 上海市奉贤区南桥镇南亭公路601号 | 虾皮（咸干 | 散装称重 | / | 2015-10-8 | 二氧化硫残留量 | 0.024 g/kg | 不得检出 | |
| 2 | 舟山震洋发展有限公司 | 舟山海力生路88号 | 上海奉贤大润发商贸有限公司 | 上海市奉贤区南桥镇南亭公路601号 | 毛鱼干（咸干 | 散装称重 | / | 2015-10-9 | 二氧化硫残留量 | 0.030 g/kg | 不得检出 | |
| 3 | 舟山市普陀区舟港水产有限公司 | 舟山市六横镇涨起港 | 上海奉贤乐购生活购物有限公司 | 上海市奉贤区南桥镇环城东路1454号-1468号 | 烤鱿鱼丝 | 散装称重 | 舟港海味 | 2015-10-3 | 菌落总数、大肠菌群 | 4.8×104cfu/g | ≤30000 cfu/g | |
| 430 MPN/100g | ≤30 MPN/100g | |||||||||||
| 4 | 舟山市普陀区舟港水产有限公司 | 舟山市六横镇涨起港 | 上海奉贤乐购生活购物有限公司 | 上海市奉贤区南桥镇环城东路1454号-1468号 | 章鱼片 | 散装称重 | 舟港海味 | 2015-10-6 | 大肠菌群 | 430 MPN/100g | ≤30 MPN/100g | |
| 5 | 舟山市普陀区舟港水产有限公司 | 舟山市六横镇涨起港 | 上海奉贤乐购生活购物有限公司 | 上海市奉贤区南桥镇环城东路1454号-1468号 | 风琴鱿鱼片 | 散装称重 | 舟港海味 | 2015-10-7 | 菌落总数、大肠菌群 | 7.4×105cfu/g | ≤30000 cfu/g | |
| 2.4×103MPN/100g | ≤30 MPN/100g | |||||||||||
| 6 | 上海恒大水产批发市场南区201号摊位 | 杨高南路4188号 | 上海乡村园农贸市场经营管理有限公司第二菜场（摊位号：46# | 上海市奉贤区南桥镇人民南路4号 | 河鲫鱼 | 散装 | / | 2015-10-9（进货 | 恩诺沙星 | 113 μg/kg | ≤100μg/kg | |
| 环丙沙星 | 2.56μg/kg | |||||||||||
| 注：排名不分先后 | ||||||||||||
