食品伙伴网编辑注：本文转载自北京晨报，文中部分内容出自江中猴姑
2015年9月16日，随着
初战告捷，但硝烟未曾离去。
江中猴姑，姑娘的姑。的确像*了每个人记忆中的女学霸：聪明勤奋，成绩出众，常被同学模仿，但是，也*易被流言中伤和恶意抹黑。
2013年江中猴姑饼干横空出世，对于市场痛点一击即中，取得销量和口碑的双丰收。随即，“山寨”品们一哄而上，鱼目混珠，混淆视听。而就在江中猴姑这个猴子姑娘分身乏术，忙着打假时，没想到一场更大的争议漩涡正在等着她……
名门之后，栋梁之才
其实，猴子姑娘的走红并非偶然。
一副可爱讨喜，平易近人的猴子姑娘出身显赫，她有着正宗的江中血统，也背负着江中大家族对她所寄予的厚望。
从中医药学院校办工厂起家的江中，血液里自然流淌着学院派的严谨和专研。这就不难理解，为何江中先后在Nature和Science杂志发表论文20余篇，也成为中国仅有一家拥有两家国家工程研究中心的制药企业。常年以“技术流”行走江湖的江中为了达到对于产品品质**的追求，甚至花下重金从德国引进了目前****的制造设备，同时在建厂与管理上始终贯彻*高的环保标准。
但是，江中猴姑饼干的成功并非仅仅是大树底下好乘凉。
从风靡市场30年，老少皆宜的“健胃消食片”，江中在胃肠道领域有很深的研究。江中猴姑饼干一脉相承的是对中国传统医学的深入研究和不断创新，在这个过程中江中也掌握了大量**手的临床和市场经验。
在中国，胃病的发病率高达30%，数亿人患有胃病。与此同时，中国的食疗传统虽然很深厚，但是能够结合新技术开发出创新型食品的却很少；正是基于在传统医学方面几十年的积累和对市场的敏锐洞察，江中猴姑饼干上市**年，销售便达到10个亿。
但争议和恶意抹黑随之而来。
诚实的技术控，复杂的舆论场
猴子姑娘遭炮轰*多的2014年，网上负面报道上万篇，*常见的是质疑江中猴姑饼干的养胃广告是否打擦边球，江中猴姑是否真的“养胃”。2015年9月，一名患有胃病的李姓消费者称吃过江中猴姑饼干后，觉得与普通饼干无异，并无“养胃”功效，随即起诉品牌代言人徐静蕾和江中食疗公司。夹杂着对名人的关注和网友的看热闹心态，江中猴姑饼干又被推上了风口浪尖。
这一波波的争议旋风似乎总是会在每个销售旺季前刮起。
“养胃”并非“治胃病”。
“猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗，但做成了饼干，其价值就是日常食疗养胃，只是一种辅助手段。”中国中医科学院首席专家黄明达教授如是说。
“**，江中猴姑饼干是功能性食品而并非药品，其成分中所含的猴头菇含量虽高达 11%，但不代表可以代替临床药物来治疗胃病。其次，”养胃“的出发点来自民间传统的说法——胃病，三分治，七分养。养胃是民俗，中国自古有药食同源的传统。猴头菇是否养胃，是属于科学的范畴，并非法规的范畴。而‘养胃’也并非医学名词。”江中回应道，“江中猴姑饼干的广告仅是针对产品的原料与养胃的作用进行了阐述，俗话说胃要三分治七分养，养就是用食物调养。”
按照常理，江中猴姑饼干应该申请保健食品，但是江中有更宏大的市场布局。江中之所以创新性的将“养胃”概念赋予在饼干这样的快消食品上，目的正是为了能让江中猴姑拥抱更多的消费者。在大众范围内，保健食品始终属于小众商品。江中希望江中猴姑饼干不仅能够帮助消费者实现“养胃”，更能够以此引起消费者对于传统食疗文化的兴趣和关注。
食品是不需要做临床的，但是精益求精的江中猴姑饼干上市两年来，江中始终在做临床观察，是想把产品做到**，这些看似吃力不讨好的“笨”功夫，也正是猴子姑娘的成功之所在。消费者看得见的是产品包装和广告，看不见的是为兑现承诺背后所付出的苦功和偏执。
帮创新打开天窗
中国的食品工业正努力地迈向一个新的时代，这样的大背景下也涌现出许许多多像江中一般不仅有着深厚底蕴，也敢于不断突破和颠覆自己，具有创新精神的企业。但舆论环境的复杂，让这些企业无法专心于产品的创新，还要焦头烂额地随时准备应对莫须有的污名与抹黑。
企业和消费者应该建立更好的沟通桥梁，彼此打开天窗说亮话。这不仅需要法律法规的规范，也需要舆论正确的引导。
开放的资讯，客观的资讯，多维度的声音，这才是透明的舆论环境。正如江中所希望的那般，让所有伤害创新的流言都烟消云散，让创新变成对消费者*大的利益。（张建
