本次抽检的薯类及膨化食品主要包括油炸型膨化食品等。抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 17401《膨化食品卫生标准、食品安全国家标准 膨化食品》等标准及指标的要求。抽检项目包括食品添加剂、真菌毒素、微生物等20个指标。
据通告，薯类及膨化食品不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：西安天使食品有限责任公司生产的天使牌土豆片（番茄味羰基价超标。羰基价是油脂受温度、热、光等条件影响，使油脂氧化生成的羰基化合物，国家标准对羰基价含量进行了限定。
产品不合格信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| GC1561011418 | 1 | 西安天使食品有限责任公司 | 西安经济技术开发区泾河工业园区泾渭二路 | 户县人人家超级购物广场 | 陕西省西安市户县甘亭镇娄敬路16号 | 土豆片（番茄味 | 108g/袋 | 天使 | 2015-05-21 | 羰基价║22.8 meq/kg║≤20.0 meq/kg | 薯类及膨化食品 | 2015年 第68号 | 2015.12.18 | 陕西/国抽 |
