本次开展的监督抽查主要涉及酱腌菜和湘式挤压糕点企业，市食药监局负责人通报，不合格食品都存在微生物和过氧化值超标的问题。对监督抽查中发现的问题，市食药监局要求企业扎实做好不合格食品后处理工作，立即停止不合格品种的生产销售，召回已售产品并销毁；分析并查找产品不合格原因；确定整改方案并提交整改报告；对再生产产品进行检验，检验合格准予继续生产。
市食药监局表示，加强食品安全管理，企业应落实主体责任，把《 食品安全法》要落到实处。对约谈企业，市食药监局将全程监督后处理过程。
