楚天都市报讯（记者高家龙 通讯员潘露 杜伟雄在武汉送
近年来，武汉市打造“会展之都”，举办的各项重大活动越来越多，随之带旺了集中送餐。武汉市食品药品监督管理局餐饮服务监管处有关人士介绍，目前，武汉有40多家集体用餐配送企业，每日生产的盒饭总数可达几十万份。
根据*新的盒饭安全标准，对盒饭生产企业单日*大产量设定了上限。食品处理区面积小于400平方米的，面积与单班*大生产份数之比为1:2.5；400—800平方米，面积与单班*大生产份数之比为1:4；800—1500平方米，面积与单班*大生产份数之比为1:6。这样的规定是防止超过生产负荷，造成盒饭卫生不达标。
武汉食药监局表示，即日起将展开为期3个月的集体用餐食品安全整治。
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