“食品药品安全大讲堂”传递新观点 过量摄入安全食品也会中毒

    本报讯（记者邵澜 通讯员姚林萱希望吃到安全的食物？当然。可是如果大量摄入不含有毒有害物质的纯净的食物，一样可能危害你的健康。

    昨天下午2点半，由本报和市食品药品监管局合办的第52期“食品药品安全大讲堂”，在湖北省图书馆举行。武汉市食品药品执法总队二大队队长李振，给百余名街坊开讲“我们身边的食品安全”。

    现场，李振问大家，什么是安全的食物？大家答案很多：冰川矿泉水、蒸馏水、**食品、有机食品、绿色食品、刚刚挤出来的牛奶、从深山野溪捞到的野生鱼……“离开人体摄入量，而去空谈食品是否安全没有意义。”李振说，如果离开每日人体摄入量谈食品安全，**是无知。比如，国外曾有一名女性在一场喝水大赛中，3个小时内喝了大约6升水，之后出现异常呕吐、爆炸性的头痛，并*终死亡。“喝的水是非常纯净的，但是摄入量过多，导致她*终悲剧收场。”

    蛋白质是人体生长发育必需的物质，但有些人，如体虚者、大病晚期者、大病初愈者、长期饥饿者以及产妇等，如果大量进食蛋白质食物，比如鸡蛋、瘦肉、奶制品等，会出现腹部胀闷、恶心、头痛、头晕目眩、四肢疲乏无力等等，严重者则出现病情加重、休克昏迷，甚至死亡等蛋白质中毒综合征。他建议市民，遵从中国古人“过犹不及”的中庸之道，每天选购食品时，要注意平衡膳食、合理营养。