路边摆小摊做饮食 下月起也要去备案
我市对食品小作坊和流通摊贩等实行备案制管理
重庆商报讯 路边炸 油条、卖冰棍、小店烤 蛋糕、上门做饮食……这些 餐饮形态早就融入老百姓的日常 生活，然而对它们的 监管却一直是“老大难”。记者昨日从市 食品药品监督管理局（以下简称“市 食药监局”获悉，新制定的《重庆市食品 生产加工小作坊食品流通摊贩餐饮 服务摊贩及 家庭集体宴席服务者备案管理办法》（下称“办法”将于下月起在我市开始实施。
据市食药监局有关负责人介绍，食品生产加工小作坊、食品流通摊贩、餐饮服务摊贩（下称“三小”和家庭集体宴席服务者是现阶段普遍存在的食品生产经营业态，数量众多。据不完全统计，仅小作坊全市就有1万多家。
市食药监局负责人表示，通过备案规范管理，可提高食品生产经营总体持证率，规范生产经营行为，保障食品安全。据悉，从今年9月1日起，全市各镇乡（街道食品药品监管所将按照办法规定，推动备案工作，备案不收取任何费用。
