央广网北京8月13日消息（记者闫文慧如同曾经的滴滴与uber
由于高温天气等影响，外卖服务受到越来越多群体的欢迎。而穿梭于城市大街小巷，带着各种箱子的外卖“骑士”，也在用活广告的方式宣传着这种快捷的送餐服务。
小陈，是山西某大学大三学生，她使用外卖APP已有一年时间。自从有了这个软件，她已经很久没有进过食堂，而这样的现象在她周围比比皆是。
小陈：几乎全班都在用，很方便，就是两家软件它做竞争嘛，然后它每次都有那个优惠力度，便宜的时候四、五块钱就能吃一顿。
方便快捷的外卖服务，也受到很多白领的青睐。公司人韩小姐说，天热，不想去餐厅等位。不过考虑到
白领：这种外卖的APP一定要选那种**的，有些看着挺便宜那种就肯定不行，不敢吃，我觉得就是你不能那种良莠不齐，就一个小门脸也进这个APP，*好是让他们就把好这个关。
目前，美团、饿了吗、百度外卖发展迅猛，“烧钱补贴”支撑起这三家占据了市场的主要份额。而消费者对于食品安全的顾虑，以及送餐慢等问题，正在成为这个行业持续发展的绊脚石。作为“烧钱”大战的主角之一，美团外卖借用自己在团购市场的经验，已经占有市场份额接近一半。但是面对食品安全监控仍有很多困扰。美团外卖配送事业群总裁王慧文表示，食品安全监控需要监管层配合，作为平台，能做的就是提高商家资质审核门槛，通过用户反馈来设置排序，以此促使商家重视用户服务。
王慧文：它的用户投诉率多，我们就会在排序上就把它排的靠后，把服务体验更好的商家然后这个推上来，商家为了它有这个更多的单量，然后更多的这个收入，它自然会想办法来改进它的这个服务体验。
互联网消费观察家刘兴亮认为，外卖APP与滴滴打车软件不同，它不是一个标准化的服务，不可控因素太多。但是想要赢得这场市场争夺战的*终胜利，必须去啃“食品安全”这块硬骨头。
刘兴亮：想在*后能够脱颖而出，成为这个领域的老大。怎么样让用户在食品安全的问题上，不再成为他们抱怨的**因素，那就谁可能*后胜出。
