根据部署，联合执法组对7处“地沟油”加工窝点进行排查。记者在排查现场看到，环境恶劣，污水横流，泔水桶里都装满了收回来的原料。联合执法组陆续排查和清理非法生产“地沟油”窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道。对整治行动中发现的问题和隐患，联合执法组按照相关规定坚决予以取缔，并通过拆除生产设备防止死灰复燃，依法予以从重处罚使其彻底丧失再生产能力。
接下来，该局还将进一步细化监管措施，加强动态检查，逐步建立健全食品安全监管的长效机制，严防“地沟油”回流餐桌，确实保障食品安全和市民身体健康。
![辣椒素 卫办监督函[2012]878号 食用植物油中辣椒碱成分的液相色谱-质谱检测方法及其在“地沟油”识别中的应用 （卫办监督函[2012]878号“卫生部办公厅关于通报“地沟油”筛查方法的函”附件3）](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220102/899fe2b99dab477d82d0cfb293fdcc75_1471111281397337294.png)
![辣椒素总量 卫办监督函[2012]878号第二部分 卫生部办公厅关于通报“地沟油”筛查方法的函](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220817/fca1caab61bd4800bd996da33fcdd875_1542451623601766400.png)
![合成辣椒素 卫办监督函[2012]878号 食用植物油中辣椒碱成分的液相色谱-质谱检测方法及其在“地沟油”识别中的应用 （卫办监督函[2012]878号“卫生部办公厅关于通报“地沟油”筛查方法的函”附件3）](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220102/d46b463bf0ac49bcbb03b9ff95dd804d_1471111281397337272.png)
![二氢辣椒素 卫办监督函[2012]878号 食用植物油中辣椒碱成分的液相色谱-质谱检测方法及其在“地沟油”识别中的应用 （卫办监督函[2012]878号“卫生部办公厅关于通报“地沟油”筛查方法的函”附件3）](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220102/4536460435804113aad7c834f82c4abe_1471111281397337270.png)
![地沟油检测 卫办监督函2012[878]号 食用植物油中特征脂肪酸的气相色谱-质谱法检测及其在"地沟油"识别中的应用 卫办监督函2012[878]号](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220103/7126c154bdc04a10846624a7334268c1_1471111466965926466.png)
