湖北省食药监局：3批次肉制品被检出不合格

    5日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第十期食品安全监督抽检情况。本次监督抽检涉及4类食品（餐饮食品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、肉及肉制品，抽检样品共计285批次，不合格样品29批次。

    其中，抽检肉及肉制品样品83批次，主要包括生鲜肉、腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品。抽检依据是《熟肉制品卫生标准》（GB2726-2005、《腌腊肉制品卫生标准》（GB2730-2005、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011、GB2760-2014、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农业部公告第193号、《动物性食品中兽药*高残留限量》（农业部公告第235号、《关于转发全国食品安全整顿办公室食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批通知》（食药监办食函[2010]139号等标准、法规及相关要求。抽检项目包括品质指标、重金属、药物残留、微生物指标、食品添加剂等21个指标。

    经检验，不合格样品数为3批次，检出不合格的检测项目为过氧化值、胭脂红。

    湖北省食品药品监督管理局表示，已要求相关市州食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。