本报讯 孙藩晏 近日，云南省蒙自市 食品药品监督管理局多举措加强对辖区内 食品经营单位及 餐饮 服务单位所经营销售的乳及 乳制品的 监督 检查。
一是严格对鲜奶吧许可管理。加强对食品流通环节、餐饮服务环节乳及乳制品经营场所的现场核查，要求“鲜奶吧”经营者提供具有稳定、可靠奶源的依据，督促经营者采购合格的原料乳或成品乳。二是严格索证索票和进销货台账记录查验制度。要求经营者留存供货者的经营资格证明、定期合格检验报告。三是加强监督抽验。重点对乳制品开展快速检测工作，对抽检中发现的问题及时查处，严防不合格食品流入市场。四是加大对乳及乳制品销售的宣传力度。充分发挥社会和群众的监督作用，重视各类举报线索，严厉打击销售不合格乳及乳制品的违法行为。五是整合资源形成 监管长效机制。进一步强化乳制品经营企业质量安全**责任，建立健全乳制品质量安全的长效机制。六是开展专项整治，确保辖区内的乳及乳制品安全。截至目前，该局共出动执法人员100人次，检查乳及乳制品经营单位163户次（其中“鲜奶吧”经营户3户。
