近日，
《实施方案》具体内容包括：食用农产品例行监测合格率保持在97%以上，原粮卫生抽检合格率95%以上；产地检疫率和定点屠宰率达到80%以上，动物免疫率达到****以上，免疫抗体效价达到70%以上，饲料生产企业产品质量可追溯率达到95％以上，饲料产品检测合格率保持在98%以上，生鲜乳收购站检查率、三聚氰胺检测合格率、“瘦肉精”检测合格率均达到****，违法案件举报受理率、违法线索及案件查处率、案件信息公开率均达到100％；产地水产品质量安全监督抽查合格率保持在96%以上，药残超标案件查处率****；出厂水质和管网末梢水质检测项目合格率为96%以上；城镇集中式饮用水水源地水质达标率达到90%。桶装饮用水、食用植物油、乳制品、肉制品、酱油、食醋实物抽检总合格率在86%以上；餐饮服务单位的食品安全监督量化分级管理年度等级评定“优秀”和“良好”的比例分别达到10%和50%以上，餐饮服务单位****纳入监管范围，监督检查覆盖率达100％；从业人员健康证持有率达100％；餐饮服务食品安全承诺和监督信息公示制100％落实到位，集中消毒服务单位餐具抽检卫生指标合格率达到90%以上；食品批发企业和商场（超市、连锁经营便利店、专卖店、食品零售店预包装食品落实食品进货查验和查验记录率分别达到85%和70%；县级以上大中型食品市场散装食品经营行为得到有效规范。同时，重点围绕种植业产品、畜牧业产品、水产品、饮用水、加工食品、餐饮业、食品流通环节七大环节开展“全链条式”治理。对婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅食、乳制品、肉及肉制品、白酒、饮料、食品添加剂、儿童食品、水产品等9类食品为开展专项治理。
