钱报小记跑到温岭瓜田，让
本报通讯员 厉宝仙 本报记者 施雯/文 梁津铭/制图
炎炎夏日，怎么能少得了西瓜。杭州的超市里，这两天西瓜已经卖到了1.5元一斤，而且个个都是黑籽的。
浙江的西瓜产业在全国算是数一数二的。据省农业厅统计，2014年，全省西瓜面积约130万亩，产值近50亿元，宁波、台州、温州、金华、杭州、绍兴、嘉兴等7个主产市，西瓜栽培总面积超过80万亩，占全省西瓜总面积的约80%，其中全省大棚西瓜面积40多万亩，是全国优质设施西瓜大省。
杭州人熟悉的麒麟瓜，*早就是从温岭发展起来的产业，现在浙江人的西瓜已经种遍了大江南北，全年四季都有销售。
不过，每年夏天关于西瓜的新闻一直不断，坏消息挺多，辟谣新闻也很多，我们该如何正确认识西瓜，科学消费它呢？
昨天，钱报小记来到了全国大棚西瓜的发源地温岭，跟农业专家和西瓜大户们来了一次深度碰撞。
口口相传的麒麟瓜
其实学名叫84-24
为什么浙江人种的西瓜，可以卖遍全中国呢？
昨天，钱报小记跑菜场跑到了浙江*大西瓜产地的温岭玉麟果蔬专业合作社。合作社在台州有2万亩西瓜地，全部是大棚种植的，这家合作社的创始人是全国劳模、大名鼎鼎的西瓜大王彭友达，他是全国*早大棚种植84-24西瓜的大户，在全国有6万亩大棚西瓜地。
还没到玉麟的瓜地，连片大棚**跳入视野。眼下，本地**波大棚西瓜的采摘已经进入尾声了。玉麟西瓜的老板娘潘大姐，从地里挑了两个瓜请大家吃，她水果刀才落到瓜皮上，西瓜就“啪”地一声裂开了。
潘大姐乐呵呵地说：“你看，这瓜就是熟透了。我们本地大棚瓜，从6月开始要一直卖到9月底，我家的瓜肉细、松脆，个个都是黑籽瓜。在杭州，我们卖了10多年了，大家习惯把这瓜叫麒麟瓜，其实，我们本地人都知道，这瓜的品牌叫玉麟。”
为什么玉麟瓜会被叫成麒麟瓜呢？
其实啊，杭州人口口相传的麒麟瓜，品种名是84-24西瓜，也叫早佳西瓜，因为温岭的玉麟西瓜在杭州卖得好，有种植这个品种的河北瓜农给注册了麒麟瓜的名字，而且名气叫得挺响，老百姓就顺口把浙江的早佳84-24西瓜，也叫成了麒麟瓜。
网上的挑瓜窍门靠谱吗
西瓜大王表示：不靠谱
吃西瓜，当然要挑熟的、甜的吃。网上流传着很多说法，比如西瓜蒂弯弯的，比直把的瓜甜；西瓜屁股比较凹的，比肚脐眼突出来的甜；西瓜表面的花斑纹，条纹越多越密，越甜……
以上这些说法靠谱吗，买西瓜到底该怎么挑？
昨天，雯雯特地请教了全国西瓜大王彭友达，这位有着25年种植经验的瓜农，到底有什么挑瓜妙招和大家分享。
彭友达分享的买瓜技能**条，是新鲜。
看瓜新不新鲜的方法很简单，挑表皮光滑的西瓜，用手指用力按瓜皮，如果手感光滑、坚硬，可以说明，这瓜至少是新鲜的。如果你去西瓜地里挑瓜，还可以看瓜皮上白霜多不多，来判断西瓜的新鲜程度。
买瓜技能的第二条，是成熟度。
谁也不想买到半生不熟的瓜，或者是熟过头的瓜，挑选的方法很简单：把西瓜放在手心里，用另一只手，轻轻拍打西瓜顶部，如果托着瓜的那只手，感觉到有震动，说明这个瓜是成熟的，可以买；如果西瓜下面那只手感觉不到震动，说明这个瓜不是生的，就是熟过了头。
买瓜技能第三条，是敲瓜听音。
敲瓜听音，给人感觉是一门高深的技能，貌似是行家里手才能领悟得了的。其实，这个方法要学以致用，一点也不难，彭友达用一句话就教会了钱报小记其中要领：用手指关节敲打西瓜，听听声音有没有回声，如果有就说明是好瓜，听不到回声的，就可能是生瓜、空心瓜。
关于网上的说法，彭友达回应：“**，**茬瓜的瓜蒂一般都是弯的，后面的瓜因为藤长高了，瓜蒂自然就直了，瓜蒂的形状，和西瓜甜不甜没啥关系；其次，西瓜屁股凹的瓜，只能说明这瓜没成熟，我挑瓜喜欢挑尖屁股的，因为这是它成熟的标志；*后，要说下西瓜表皮的条纹，条纹越大的瓜其实越甜，挑瓜其实要挑纹路粗大的。”
白籽西瓜是单性结实，没安全问题
西瓜不可能注射
每年夏天，都会出现西瓜打甜蜜素、膨大剂这类的信息，浙江省农业厅农技推广中心果蔬专家说，其实西瓜“注糖及膨大剂”都是不可能的事。
目前市场上的西瓜主要是8424、丽芳等中型西瓜，品质较好，糖度较高，小型西瓜有早春红玉、拿比特等，有的瓜瓤呈鲜红色。中国农大及农科院为此进行过多次实验，使用色素注射后瓜瓤出现水渍状，并伴有坏死现象，根本没有可出售性，所以甜蜜素瓜的说法，根本就不现实。
西瓜会不会用膨大剂呢？专家表示，目前西瓜品种很多，分为大中小型西瓜，重量从1公斤至10公斤，因此完全没有必要使用膨大剂来增加重量，只要选择较为适宜的西瓜品种类型即可，而且目前家庭消费主要还是以中小型西瓜为主，大型西瓜因一次吃不完，越来越不受欢迎，瓜农完全没必要这样做。
还有一个问题，市民很关心，就是白籽、无籽瓜是怎么来的？
西瓜在前期低温时，因为不易坐瓜（指果实发育不好，瓜农会在花期使用防止化瓜（指防止落花落果的植物生长调节剂，主要是为了防止低温阴雨造成的不容易授粉受精，影响前期产量。用植物生长调节剂的西瓜，因为是单性结实，所以不会结出黑色的籽，被人称为白籽西瓜。一旦温光条件好转以后，西瓜都是自然授粉的，结出的就是黑籽瓜。
虽然植物生长调节剂是一种外源性植物激素，但它并不是动物激素，经过风险评价后，被认为是可以安全使用的，且从使用到瓜果成熟需要1个月以上，白籽西瓜并不存在质量安全问题。
