广安严肃整治餐饮安全 一批滥用食品添加剂企业被查处

    2015年是推进食品药品安全治理体系和治理能力建设的关键年。广安市食安办、市食品药品监管局将食用农产品安全、食品添加剂安全和餐饮安全“三大综合治理”。作为推进治理体系建设和提高治理能力的重要抓手，1月在全市食品安全工作会上提出，4月全面启动食品安全“三大综合治理”，现已初见成效，共立案36件，其中食品药品监管部门查处食品添加剂案件13件，查处餐饮安全案件9件，农业部门查处违规销售使用高毒农药、兽药以及农残超标案件14件。

    一批滥用食品添加剂企业被查处

    “三大综合治理”实施以来，全市食品药品监管部门抽检食品136批次，发现滥用食品添加剂检品6件，其中5件为卤制品、腌腊制品的硝酸盐、亚硝酸盐不合格，1件为白酒的甜味素不合格。对检测中发现的问题，市食品药监局强化信息共享与统筹部署，指导各区市县局和园区分局加强对检测发现的共性问题的监督检查，围绕生产加工、餐饮服务等重点环节，强化对经营糕点制品、卤制品、酒类等食品添加剂的重点使用产品或者单位的执法检查。

    各地严肃整治餐饮安全

    市食品药品监管局以“学校食堂”食品安全为重点，现场检查了17所学校食堂及小卖部、24家学校周边食品经营单位，对存在的环境卫生较差、设施设备欠缺、流程布局不合理、索证索票不全等问题，责令其立即整改。

    前锋区局以“凉菜”制售安全为重点，从五个方面开展凉菜制售专项检查，即调查摸底、规范许可、落实“五专”、强化培训、逗硬查处。

    邻水县局以“夜啤酒、烧烤摊点”食品安全为重点，联合县城管执法局，重点检查健康证明和食品是否裸露摆放等，活动中签订承诺书116份，催办健康证明59人，发放整改通知书29份，提高了经营主体食品安全**责任人职责意识。

    农业部门“三抓”食用农产品安全

    一抓培训，**培训生产经营者

    以及管理者，避免再培训中出现“瞎子牵瞎子”现象。举办农资培训会3次，农资经营人员参训率达****，培训分管农业副乡（镇长、农技干部涉农知识300余人次。二抓宣传，以《农药管理条例》等涉农法律法规为重点，发放宣传材料4万余份，媒体宣传53次，集中指导6000余人，倡导经营者、使用者积*学习涉农法律法规。三抓检查，开展农药及农药使用、水产品禁用药物和有毒有害物质、兽用抗菌药经营使用以及“瘦肉精”专项整治行动，禁止经营使用来源不明、过期变质的产品。全市农业部门共检查生产经营企业3619家次，出动执法人员1841人次，发现问题80件，责令整改69件。（广安在线/熊冬林