在一家猪肉销售摊位前，面对工作人员的质询，摊主“理直气壮”地说，“我自己养猪场的猪，杀了卖，有什么不可以？”他还表示，自己办了养猪场，自己屠宰自己卖，又何必要出到定点屠宰场屠宰的钱和来回运输的路费呢？
对于这种错误的认识，畜牧兽医局工作人员崔正洪进行耐心解释：“定点屠宰就是为了对生猪进行检验检疫，避免有害猪肉流入市场。”崔正洪说，市场销售的猪肉都必须定点屠宰，未经屠宰检疫合格的生猪产品也一律不得上市。
“这次主要是教育为主，下次检查中发现类似情况，将按照规定严肃处理。”崔正洪说。
检查中，工作人员对实行定点屠宰这一标准的过程中，摊主遇到的问题也进行详细了解。“定点屠宰是好，但就是需要规范。”摊主阮武龙说，以前自己杀猪时，都是凌晨4点钟左右开始，而现在定点屠宰场是晚上11点就杀了，猪肉放置的时间太长，到了早上销售时，已经变得不新鲜。另外，定点屠宰场对猪表皮的处理不到位，卖相太差，需要自己二次处理等。
“在前期的检查中，这些问题都收集到了。”崔正洪说，定点屠宰场由于屠宰量大，在细节上处理不到位，给摊主销售造成麻烦，接下来将针对这些问题，对县内梅溪、天子湖、孝丰三家定点屠宰场进行整治，提高摊主的满意度，将定点屠宰政策顺利推进下去。
