本报讯 丁俊龙 记者黄永建 发自山西 日前，山西省太原市
魏元平一行先后深入交通大厦、晋祠宾馆，就接待单位准备情况和食品药品监管部门餐饮安全风险评估及驻点保障准备情况进行全面了解，并深入库房、厨房进行实地检查。同时，魏元平认真听取了相关负责人接待准备情况汇报，详细了解驻会代表数量、供餐方式、菜单组成等，并深入凉菜间对“五专”落实情况进行检查。魏元平指出，原料采购把关、加工过程微生物污染控制及餐具清洗消毒是餐饮监管的核心，也是驻会保障的核心，各餐饮单位要严格落实食品安全主体责任。
魏元平强调，“两会”是当前全省的政治大事，也是食品药品监管的大事，容不得出任何问题，各级各部门务必要加强对保障工作的政治认识，结合当前学习讨论落实活动要求，扎实做好各项工作，确保“两会”餐饮安全万无一失、不出问题。
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