分析报告起底微信朋友圈上的
辣条夺命？
南方日报讯 （记者/雷雨 实习生/蒋舒丞“给孩子下毒，十万火急！！速转！”“千万不要买这个菜了，因为它****致癌”……喜欢刷微信朋友圈的你，是否经常看到类似的文章？11日，中山大学传播与设计学院与东校区
研究人员通过对2014年11月3日至当年12月17日微信中被举报为“诈骗和虚假信息”的488篇文章进行分析，发现以下五类主题谣言数量*多：人身安全（228篇、食品安全（228篇、疾病（169篇、防骗（85篇、健康养生（100篇。其中与食品安全有关的“谣言”不但数量较多，且常常与人身安全和疾病共同出现，是*常见的谣言之一。
研究人员发现，常见的“涉谣”食品类别主要有零食小吃、肉制品、果蔬及转基因食品，其中多数食物跟人们日常饮食密切相关。食物越常见，相关的谣言越容易引起公众的关注和担忧。
比如，《昨日安徽小孩吃辣条死了三个》这样的“谣言”借助了食物本身的话题性进入大众的关注视野。
分析报告指出，与公众心理距离近（即大家感觉上离自己近的议题、尤其是可能给正常生活带来威胁的议题更容易受到关注，也容易引发转发传播等行为。“食品安全就是与公众心理距离特别近的一类议题，再加上食品又往往和人身安全、疾病养生关联在一起，更易被关注和传播，这也是为什么食品类谣言始终‘野火烧不尽’，年年月月有翻新的原因。”中大研究团队一位负责人表示。
针对层出不穷的食品类“谣言”，相关研究团队总结出其主要造谣手法：一是渲染食品恶劣的生产环境和原料肮脏；二是强调不当的食用习惯将引发严重疾病；三是夸大某些食品的保健养生效果；四是在标题打上“死亡”“疾病”等致命关键词进行恐惧传播；五是让你觉得自己生命很宝贵，对食品安全怎么重视都不为过。
专家建议公众，了解到这些“谣言”生成手法后，今后再遇那些“吓死人”的食品安全谣言不要再被“宁可信其有”的心态给“绑架”了，多留个心眼，顺手查个资料就能让谣言现形。
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食品类谣言是如何被制造出来的？
方法一：恶劣的加工生产环境和肮脏的原料
肉制品的谣言常常通过描述令人作呕的加工环境、带病的牲畜源、寄生虫、添加剂等加工环节乱象来引发公众的恐惧情绪。
方法二：不当的食用习惯将引发严重疾病
水果蔬菜类谣言*常使用的造谣方法就是“食物相克”及夸大不当食用方式引发的严重疾病。
如《千万不能吃的蔬菜水果部位，吃错可能致命！》一文列举了10种常见蔬果不能食用的部位，其中就包括土豆皮和韭菜叶等日常食用的蔬果部位。
方法三：夸大某些食品的保健养生效果
这种造谣方式迎合人们急于寻求健康良方的心理，把普通食物包装成具有强大保健功效的食品。
如《妇女生孩子在坐月子时落下的所有病根都能根治的偏方》及《每天仅一勺！一个月打通血栓！还你干净通畅的血管！后悔知道得太晚了！》
方法四：在标题打上“死亡”“疾病”等关键词
这些食品安全类的谣言往往在标题上语不惊人死不休：
如《镇安凉皮出大事了》《这是世界上*脏的鱼！千万不要再吃！》《天啊！*常吃的水果竟然比砒霜还要毒！》《太可怕了，晚餐决不敢贪吃了！》
食品相关的谣言常常会与疾病相关，标题多带有“可怕”“恐怖”“致命”等唤起恐惧的词语，来激发读者的死亡恐惧情绪。
方法五：通过以成功人士为目标群体的公众号进行传播
这些食品类谣言把目标群体定为成功人士，利用他们在事业成功后更注重健康的心理，以宣扬食品安全为爆点，散布食品安全威胁谣言。
如：《××富翁俱乐部：近期的猪肉还是不要吃了【转】》《全球××富翁俱乐部：不要再买这个菜了！因为它****致癌！》
雷雨 蒋舒丞
