重庆市开展学校食品安全专项整治 学校食品经营网点持证率大幅提升

    为进一步加强学校食品安全监管，保障校园饮食安全，重庆市食品药品监管局联合市教委，自2014年5月起开展了为期半年的学校食品安全专项整治，综合采取拉网检查、督促整改、监督抽验等措施，切实改善学校食品经营网点硬件条件，提升食品安全管理水平，全市学校食品经营网点持证率大幅提升，校园食品安全状况明显好转。

    重庆食品药品监管局会同市教委先后下发了《关于全面加强学校食品安全工作的通知》、《重庆市农村义务教育学生营养改善计划学校厨房（伙房建设基本要求、《重庆市农村义务教育学校学生营养改善计划试点区县学校食堂日常管理规范》等文件进行具体部署，进一步落实了食品安全监管部门、教育行政主管部门的责任和学校主体责任，明确了学校食品安全整治的标准和规范。通过拉网式清查、飞行检查，对学校食堂、餐馆、超市、小卖部等食品经营网点进行全面许可清理，消除无证经营现象。对凡不符合许可审查规范要求的，全部进行限期整改，整改后仍不能达到要求坚决吊销相关许可。对整改合格，达到许可要求的食品经营网点，按照一点一档原则建立许可监管档案加强管理。同时，把学校食品作为监督抽验的重点，对涉及到的米、面、油、肉、蔬菜、乳与乳制品等食品实行全覆盖抽检。

    截至2014年底，重庆市11829户学校食品经营网点中，总持证率达92.8%，较2013年底的73.38%提高了19个百分点。