威海市：临港区四项措施促餐饮业上档升级

    山东卫生新闻网讯 威海市临港区市场监管局自成立以来，针对餐饮单位小、多、差的实际情况，以整顿提升、纳入监管、规范升级为导向，四措并举，大幅提升餐饮食品安全水平。

    一是加强宣传培训，提升内在动力。为提升餐饮服务从业人员素质，大力宣传食品安全法律法规，印制发放《市场监督管理业务指南》、《市场监督管理基础知识》、《致广大餐饮单位一封信》等宣传资料3000多本（份，分批次培训餐饮服务从业者1000多人次，提升从业者守法依规的内在动力。

    二是加大监管力度，强化外在压力。将监管区域划分成6个监管网格，明确监管责任人，加大监督检查力度和频次，从重从快查处了一批无证经营等违法违规行为，形成服从管理，违法必究的外在压力。

    三是加大帮扶力度，优化发展推力。结合小型餐馆资金力量弱、风险抵抗力低的实际情况，加大帮扶力度，在证件办理、装修改造、规范经营等方面给予大力指导帮助；对环境卫生、消毒管理、证照悬挂等实际操作内容，要求执法人员亲自示范，引导规范，自3月份以来，共为餐饮单位办实事900多项，小餐饮店持证率由22%提升至95%。

    四是注重品牌推广，增加引导效力。以创建文明城市和“食安山东”为契机，通过特色小吃评比推荐、品牌店推广等活动，推出一批有特色、达标准、条件优、环境好的餐饮单位，广泛进行宣传推广，提高其社会认知度和经济效益；临港区驻地草庙子镇已建成餐饮示范街区，初步形成整体规范的良好效应。