2014年12月12日，山东省政府召开全省治理“餐桌污染”工作会议，省委常委、常务副省长、省食安委主任孙伟，分管副省长、省食安委副主任徐珠宝出席会议并分别讲话，对治理“餐桌污染”工作作出部署安排。重点抓好五个方面的工作。
一、强化组织领导，落实属地责任。将食品安全工作摆在各级党委、政府工作的突出位置，纳入各级科学发展综合考核体系，并将考核结果与地方党政领导班子和领导干部的政绩评价挂钩，强化食品安全工作的执行力和落实力，推动各级落实“属地责任”，做到“守土有责”、“守土尽责”。充分发挥各级食安委、食安办综合协调作用，建立健全地区间、部门间协作联动机制，形成工作合力。
二、巩固改革成果，完善监管体系。落实党中央关于食品安全监管体制改革的决策部署，加快推进体制改革，建立健全统一、权威、高效、系统的监管体系，确保监管机构的专业性、系统性。继续抓好基层监管机构建设，将监管触角延伸到乡村社区，织密织实基层监管网。加快推进检验检测资源整合和机构建设，尽快形成与监管需求和产业发展相适应的检验检测体系。健全农产品质量安全监管体系，充分发挥基层农业、畜牧、水产技术推广机构的作用。
三、依法从严治理，提升监管效能。坚持*严谨的标准、*严格的监管、*严厉的处罚、*严肃的问责“四严并举”，坚持管食用农产品、管生产加工、管市场流通、管聚集性餐饮、管重点品种“五管齐下”，大力推进依法监管、科学监管、效能监管，不断提高监管工作的针对性和实效性。
四、加强能力建设，夯实监管基础。在加强监管体系建设的同时，切实加强监管能力建设和监管队伍建设。深入开展“执法能力提升年”活动，健全完善法规制度体系，规范监管执法行为，加强执法装备和检验检测体系建设，推进“智慧监管”工程，全面提升食品安全监管执法能力。配齐配强监管人员，开展“新常态新作为”系列培训，提高食品安全监管队伍整体能力素质。
五、抓好示范创建，建设“食安山东”。切实抓好国家农产品质量安全县和食品安全城市创建试点工作，同时在每个市至少选择一个县（市开展省级试点，实现创建工作全覆盖，积*探索农产品和食品安全治理新路子。深入开展“食安山东”品牌**行动。
