青岛一家生肉摊点查出千斤“问题肉”

    本报12月10日讯（记者　潘旭业　通讯员　程林　天气渐冷，火锅“受宠”带动肉类食品销量大增，个别不良商贩也开始“伺机出动”。10日，记者获悉，黄岛区食药监局执法人员接市民举报，前往武夷山市场突击检查，查处了千余斤问题肉制品。

    9日，有市民拨打“12331”食品药品投诉举报电话，称在武夷山市场某生肉售卖摊点买的冷冻肉制品，外包装没有标注生产日期。接到举报后，黄岛区食药监局东区食品稽查大队执法人员赶赴武夷山市场，发现被举报的摊主王某正在售卖生肉，案桌边缘摆放了一些冷冻包装肉制品。执法人员要求王某出示相关证件，王某只提供出工商营业执照。执法人员张华介绍，冷冻包装肉制品属预包装食品，需有《食品流通许可证》才能销售，王某尚未办理此证，其行为构成无证经营。

    随后，执法人员在王某的带领下检查了其存放货物的冷库，结果令执法人员大吃一惊。冷库共存放了冷冻调制羊肉、带骨羔羊腹肋肉、万诺脆骨、软骨球、精品涮肉、无中文标签进口肉等共计32箱，重达545公斤。经检查发现，只有少部分肉制品证件齐全，剩下的全是问题肉制品，要么缺少进货凭证，要么没有检验记录，还有几箱根本没有标注生产日期和保质期限。

    “这批肉如果流入餐饮市场和市民餐桌，后果不堪设想。”执法人员立即兵分两组，**组人员负责追回问题肉制品。据王某交代，他刚开始销售肉制品，卖的也不多，销售额只有184元。执法人员查看其销售记录本和市场的摄像头监控，对已售出的肉制品进行了紧急追回，目前已追回绝大部分。第二组执法人员对案桌上和仓库内的问题肉制品进行了整理登记、现场封存，防止问题肉继续流入市场。

    执法人员随即又对武夷山市场的肉市进行了地毯式检查，在另一家摊点查没两箱过期肉制品。“对这两家销售问题肉的摊主，我们将按照法律规定和办案程序进行下一步处理，待处理完毕后，将对问题肉进行集中销毁。”张华说。黄岛区食药监局相关负责人表示，该局目前正开展打击食品安全违法犯罪“百日行动”，主要针对8类产品，肉制品排在**位，确保让市民吃到放心肉。