滁州市举行餐饮服务食品安全应急演练

    12月4日，滁州市餐饮服务食品安全应急演练在来安县举行。此次演练由滁州市局主办，来安县局协办，滁州市及来安县食品安全委员会相关成员单位人员近百人参加了应急演练。

    此次应急演练模拟了31名顾客在酒店发生疑似食物中毒的应急处置过程，将酒店餐饮食品安全事故的发生、响应、处置、善后处理等环节依次呈现，达到了预期效果，取得了圆满成功。此次演练采取情景模拟与实地演练相结合，以集中练兵的形式，强化了餐饮服务食品安全监管人员的餐饮服务食品安全事件应急意识和应急处置作战能力，进一步提高了该市应对餐饮服务环节食品安全突发事件的全面处置能力，达到了熟悉预案、规范程序、锻炼队伍、提高能力目的，为今后进一步做好餐饮服务食品安全事件应急处置工作打下了坚实基础。