嘉兴：42家自制食品经营户套上安全“紧箍”

       ■记者 牟凤娇 通讯员 邹明芳 付雪梅

    为保障辖区居民食品安全，连日来，新嘉街道对辖区农贸市场自制食品开展了“清源行动”。新嘉市场监管所对辖区4个农贸市场42家自制食品经营户进行了全面排查，从源头消除安全盲区。

    在前期调查摸底的基础上，为进一步整顿规范，健全完善自制食品统一建档工作，新嘉市场监管所召集辖区四个农贸市场负责人召开了专题会议，就相关疑难问题进行现场解答；同时，进行复核摸底，对米面制品、酱腌菜等容易混淆的品类完善食品品种、规格、来源地、生产加工时间、供货单位等各项信息采集，确保做到底数清、情况明，消除源头盲区，从而引导经营者树立遵纪守法意识，从源头上确保市场食品的质量安全。