2014年香港美酒佳肴巡礼移师至前启德机场跑道举行。在为期四日的活动当中,
法国Sweet Bordeaux(甜蜜 波尔多相比去年喜获30%增长率,共有18,000试酒人次。甜蜜波尔多曾于2012年的试酒记录创下历史高位达三万人次,继于2013年因活动场地改变录得三成降幅。今年,甜蜜波尔多一如既往成为活动*受欢迎的展位,足见香港市民对甜 白酒的喜爱,去年其香港的销量翻倍。
创立于2009年的法国Sweet Bordeaux(甜蜜波尔多,集合了十一个法定命名产区(Sauternes, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Cadillac等的甜白酒,分布于波尔多以南30公里的加隆河两边,面积约3500公顷,主要包括三个葡萄品种:赛美蓉 (Sémillon 、赤霞珠 (Sauvignon 和慕斯卡德 (Muscadelle 。甜蜜波尔多予人愉快轻松感觉,适合任何场合及易于与各种食物搭配。
甜蜜波尔多于10月29日在香港金钟海都酒家举行媒体午宴,出席媒体一致对甜白酒和中菜的和谐搭配表示惊喜。午宴以传统点心开始,如虾饺及芝麻萝卜饼,甜白酒成功赋予点心另一种清新感。接下来的亚洲风情前菜(包括脆皮牛腩片、青瓜木耳海蜇花、蔗糖黑叉烧、泰式海苔墨鱼饼、酸辣脆豆腐和银丝金露再次证明甜白酒虽独具个性,却易于与各种食物搭配。水煮鱼等主菜更让香港媒体亲身体验到甜白酒能跟 中国辛辣菜色配搭得宜。这场媒体午宴不拘谨于形式,通过不同菜式展示甜蜜波尔多其中四个产区甜白酒的特性:Sauternes, Loupiac,Cadillac和 Sainte-Croix-du-Mont。
当晚,甜蜜波尔多与香港美丽华携手举行一场精彩的甜蜜派对,吸引逾百位爱酒人士。在酒店五楼露天醉人酒廊Vibes,一群香港年轻人在音乐中忘却工作烦劳,细味多款来自甜蜜波尔多甜白酒,及品尝由法国La Charcuterie Bordelaise供应的法式特色美食。
在2014香港美酒佳肴巡礼期间,甜蜜波尔多组织了多场新颖试酒,例如以甜白酒配由les Halles de Bordeaux提供的波尔多特色蛋糕cannelés;此外,甜蜜波尔酿酒商特意挑选了不同产区的甜白酒,以搭配雀巢Dreyer's雪糕,如Sauternes和 Cadillac产区搭配芒果味雪糕,而Barsac产区搭配开心果味;甜白酒与雪糕之间的奇妙感觉令试酒人士欲罢不能。
由于波尔多甜白酒在中国市场发展蓬勃,甜蜜波尔多亦展开一连串的大师班及试酒活动,包括与AAPRA合作的武汉(250人、广州(80人、厦门(100人、北京(250人和银川(100人,藉此巩固与中国葡萄酒业界的良好关系,并寻找新的合作机会。甜蜜波尔多今年亦举办各种形式的培训活动,推广葡萄酒知识,至今已有150业界人士受训。