本报济南11月12日讯（记者 李钢 为严惩各类
此次“百日行动”在全面打击各类食品违法犯罪行为的同时，将重点打击8类容易出问题的产品。市民在提供线索时，也可以从这8类产品入手。例如，肉制品中，饲喂、注射“瘦肉精”以及非法注水的有毒有害生鲜肉的违法行为；豆制品中，添加吊白块、硼酸与硼砂、乌洛托品等制售有毒有害腐竹等。
市民发现食品安全违法行为，可通过本报热线电话96706130以及12331举报热线，网站爆料平台，官方微博、微信等进行举报，本报将把线索及时转给相关部门，并跟踪报道。根据《山东省食品安全举报奖励办法（试行》的规定，举报的违法行为一经查证属实，举报人可获得违法案件涉案货值金额一定比例的奖金，奖励比例从1%-10%,分为四个等级。每次举报奖励*高金额一般不超过30万元。举报人有特别重大贡献的，经同级食品安全委员会批准，可以不受此限制。
对于举报违法制售、使用食品非法添加物，生产假冒伪劣食品的地下“黑窝点”、“
工作人员特别提醒，举报者无需担心信息泄露。对于举报者信息，将按照国家保密规定进行管理。
我省“百日严打”保餐桌安全
食品安全事件频发一次又一次重创消费者的信任。自2014年11月5日起至2015年2月底，省食安办、省公安厅等决定在全省范围内开展打击食品安全违法犯罪“百日行动”。本报梳理了*近查处的有关食品安全的案例。
淄博两黑窝点 查出十几吨“毒”腐竹
11月3日，淄博警方捣毁两处位于临淄区辛店街道办事处辖区内的“毒”腐竹加工厂，共查获有毒腐竹十几吨。黑窝点内，工具污垢明显，地面肮脏不堪，车间内弥漫着一股令人窒息的气味，“毒”腐竹上爬着苍蝇。工作人员检测发现，腐竹内含有吊白块，具有强烈的致癌性。
小作坊**产 百余斤“黑”豆腐
11月11日下午，胶州市食药监局三里河食药监管所查处了一处生产豆腐的黑作坊。院子里蚊蝇等虫子不时乱飞。五个污渍斑斑的大缸里面盛着豆浆，地上到处都是脏水。
据该作坊负责人高某称，他们每天生产百余斤豆制品。
济南一个月查扣 “毒”豆芽万余公斤
今年6月，济南市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队开展打击生产销售“毒”豆芽违法犯罪集中行动，查扣毒豆芽一万余公斤，缴获非法添加剂“无根水”700余瓶。据悉，这些黑窝点生产者均只有1到2人，但生产的“毒”豆芽*多能达到4500余公斤。 （宗禾
八类重点产品 包含肉制品火锅等
肉制品：1、使用病死、毒死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽等制售生鲜（熟肉制品；2、饲喂、注射“瘦肉精”以及非法注水的有毒有害生鲜肉。
豆制品：1、添加吊白块、硼酸与硼砂、乌洛托品等制售有毒有害腐竹；2、使用工业卤水、工业卤片等制售有毒有害豆腐。
调味品：1、添加苏丹红、罗丹明B（又称玫瑰红B、王金黄、块黄（俗称碱性橙Ⅱ制售有毒有害花椒、辣椒粉、辣椒酱等；2、使用动物毛发制售酱油、使用工业醋酸制售食醋、用工业盐假冒食用盐、制售假劣食用油等。
酒类：1、假冒注册商标制售假劣白酒、啤酒、葡萄酒；2、使用工业二氧化碳制售啤酒；3、使用柠檬黄、日落黄、甜蜜素、胭脂红、山梨酸、苯甲酸等勾兑假劣葡萄酒等。
火锅食品：1.牛羊肉片（卷等肉品掺杂使假；2.使用病死或者死因不明畜禽肉加工制作食品；3.调味料违法添加罂粟壳等禁用物质。
蜂产品：掺入蔗糖、大米糖浆、玉米糖浆、甜菜糖浆、杨树胶等制售假劣蜂胶及其制品。
水产品：使用孔雀石绿、硝基呋喃类等禁用药物进行渔业苗种及海参、鱼类养殖活动。
桶装饮用水：1、无证生产、制售假冒伪劣“桶装饮用水”；2、使用废料制成桶或重复使用PET桶生产“桶装饮用水”等。
