非法添加致癌物腌肉销售 四川一羊肉馆老板获刑

    中新网泸县11月12日电 （周亚强罗永霞12日，四川泸县法院就一起生产、销售有毒有害食品案开庭审理。该县一名羊肉馆老板刘某在生产腌肉制品过程中，非法添加亚硝酸钠，并向他人销售。为加大案件普法力度，此次庭审还在泸县法院官方微博同步进行了图文直播。

    被告人刘某在泸县福集镇开设了一家羊肉馆，并生产销售腌肉制品。因自制腌牛肉卖相不好，在听说往腌制品中加入亚硝酸钠能让成色变得更好后，刘某在明知亚硝酸钠属于有毒有害非食品原料的情况下，仍在生产销售的腌制牛肉中添加亚硝酸钠，并向他人销售。5月29日，泸县食药监局在其羊肉馆内现场查获腌制牛肉4.7kg，亚硝酸钠0.56kg，经检验，查获的4.7kg腌制牛肉中含有亚硝酸钠的成分。

    在案件审理中，刘某*初辩称自己对亚硝酸钠属于有毒有害非食品原料一事不知晓，参加县上组织的食品安全培训也是自己的父亲去的。但在证据面前，刘某*终承认了其知晓亚硝酸钠可能属于有毒有害非食品原料的事实，并对自己这一做法很是后悔，表示以后不再犯，希望得到从轻处罚。

    法院认为：被告人刘某作为餐饮服务的经营者，在国家明令禁止在食品生产、销售过程中采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的情况下，仍违反食品安全管理规定，在生产、销售食品中添加有毒、有害的亚硝酸钠原料，其行为触犯刑律，已构成生产、销售有毒、有害食品罪，依法应在五年以下有期徒刑并处罚金幅度内处罚。但其归案后，能如实供述其犯罪事实，当庭自愿认罪，属坦白，可以从轻处罚。

    综合被告人的犯罪事实、情节、社会危害性及认罪、悔罪态度，泸县法院依照相关法律法规，被告人刘某因犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑十个月，并处罚金六千元。

    亚硝酸钠为有毒有害的非食品原料，其对人体的危害*大。当人体摄入0.2～0.5克即可引起中毒，3克可致死，同时，它还可致癌。（完