山东卫生新闻新 11月7日，济南市
一是肉制品：使用病死、毒死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽等制售生鲜（熟肉制品；制售假劣生鲜（熟肉制品；饲喂、注射“瘦肉精”以及非法注水的有毒有害生鲜肉；非法屠宰并制售未经检验检疫生鲜猪肉。以畜禽养殖、屠宰、销售环节为重点。
二是豆制品：添加吊白块、硼酸与硼砂、乌洛托品等制售有毒有害腐竹；使用工业卤水、工业卤片等制售有毒有害豆腐。以无证或伪造食品生产许可证以及散装销售食品为重点。
三是调味品：添加苏丹红、罗丹明B（又称玫瑰红B、王金黄、块黄（俗称碱性橙Ⅱ制售有毒有害花椒、辣椒粉、辣椒面、辣椒酱等；使用动物毛发制售酱油、使用工业醋酸制售食醋、用工业盐假冒食用盐、制售假劣食用油等。以农贸市场和无证生产经营的散装销售食品摊点、窝点为打击重点。
四是酒类：假冒注册商标制售假劣白酒、啤酒、葡萄酒；使用工业二氧化碳制售啤酒；使用柠檬黄、日落黄、甜蜜素、胭脂红、山梨酸、苯甲酸等勾兑假劣葡萄酒；国内灌装冒充原瓶进口的假劣葡萄酒；通过网络销售假劣酒水等。以无证生产经营黑窝点、酒水批发市场、餐饮服务单位为重点。
五是火锅食品：牛羊肉片（卷等肉品掺杂使假；使用病死或者死因不明畜禽肉加工制作食品；预包装火锅底料、自制火锅底料、调味料违法添加非食用物质和罂粟壳等禁用物质；使用非食用油或劣质食用油。以餐饮服务单位为重点。
六是蜂产品：掺入蔗糖、大米糖浆、玉米糖浆、甜菜糖浆等制售假劣蜂蜜；掺入杨树胶等制售假劣蜂胶及其制品。以食品生产经营单位、农贸市场和无证黑作坊、黑窝点等为重点。
七是水产品：使用孔雀石绿、硝基呋喃类等禁用药物进行渔业苗种及海参、鱼类养殖活动；使用上述违禁药物进行储运和销售保鲜水产品。以养殖基地、农贸市场和运输销售环节为重点。
八是桶装饮用水：无证生产、制售假冒伪劣“桶装饮用水”；使用废料制成桶或重复使用PET 桶生产“桶装饮用水”；非法生产PC 桶；经营和使用无证“大桶水”。以桶装饮用水生产经营单位、生产桶装饮用水的黑窝点、黑作坊为重点。
