安徽蚌埠市经开区局“五抓五促”规范豆制品市场见成效

    一抓调查摸底，促全面排查到位。通过集中力量登门入户走访调查、拉家常、交朋友等多种形式拉近与他们之间的距离，摸清了全区豆制品加工小作坊底数，了解小作坊生产经营状况，明确了整治的重点和难点。摸排17户家庭式豆制品加工小作坊。

    二抓准入资格，促整改达标到位。今年6月份，我区康益豆制品厂在区市场监督管理局的帮扶和指导下，自筹50余万元，购进五组豆芽机，成为我市**家获证生产豆芽菜企业，也是目前我市无任何添加的环境下生产无公害豆芽菜规模*大的生产企业。辖区内13家豆制品小作坊和豆芽菜加工户通过改造达标，获取了《豆制品小作坊登记证明》，并已全部按照要求做到地面、墙壁铺设瓷砖，屋顶吊顶，配备了三防设施设备，均能严格按照标准生产加工豆制品和豆芽菜，销售产品时附有“随货同行单”，规范了一批豆制品小作坊和豆芽菜加工户。

    三抓网格监管，促责任落实到位。按照“定区域、定专人、定责任、定任务”的网格化监管模式，划分监管网格，明确监管职责，定期、不定期组织人员开展明查暗访，发现监管不到位，实行通报和责任追究。

    四抓宣传引导，促社会监督到位。为确保整治工作取得实效，加大宣传力度，将300余份《致全市人民一份信》，发放到每个豆制品小作坊加工场所，张贴到每一个农贸市场的显著位置，发放到每一位豆制品经营户。

    五抓制度落实，促长效监管到位。严格落实索证索票登记制度。加大对农贸市场、学校食堂、餐饮服务单位的监管力度，强化其对进货来源的检查，不允许使用或销售没有资质、没有“随货同行单”的豆制品和豆芽菜。对违反规定的，一经发现，一律从严、从重处罚。目前，该区8家农贸市场豆制品和豆芽菜经营户基本做到索取保留《食品生产许可证》或《豆制品小作坊登记证明》复印件以及“随货同行单”。1家农贸市场实行了由市场开办方统一集中保管。据走访了解，市民对此项活动的开展表示赞扬，对整治结果表示满意，豆制品整治工作取得阶段性成果，特别是豆芽菜的整治，已处于全市**地位。