龙泉食药监所标本兼治规范提升早餐食品安全问题

    山东卫生新闻网讯 龙泉食药监所把深入开展早餐食品安全整治作为推进餐饮服务领域食品安全监管执法的重要抓手和突破口，通过深入实地调查研究，广泛走访基层社区居委群众，针对辖区内早餐摊点众多、分布分散、硬件设施普遍简陋、食品卫生条件整体不高且大多数摊点未经许可（备案等实际情况，选取前洪服务区、龙门、龙泉苑小区早点群作为重点整治区域。

    此次整治按照“疏堵并举、标本兼治、逐步规范、整体提升”的原则，分宣传动员、落实整改、检查验收和巩固提高四个阶段，集中执法力量，联合社区、居委和相关部门单位开展集中整治工作。执法人员通过逐户上门宣讲食品安全法律法规，发放《致小餐饮及早餐经营业主的一封信》、《对早餐经营户实行实名登记备案的通知》等资料，指导经营户改造场所设施，提升卫生条件，集中查体办理健康证明，协助经营户准备申请许可（备案手续材料，对验收审核符合相应条件的核发《餐饮服务许可证》或小餐饮备案证明，做到经营户持证经营。目前，前洪服务区、龙门、龙泉苑等早餐群经营户硬件设施得以较大改善，早餐食品安全卫生条件较以前有显著提升，普遍办理了从业人员健康证和许可证（备案证明，对早餐食品安全发挥了重要保障作用，受到广大群众的一致好评。

    据了解，下一步，龙泉食药监所将加强后续监管，大力巩固整治成果，为群众打造持续放心满意的早餐服务环境。