肥城市食药监局整治学校周边食品摊 食品摊点需公示原料、添加剂名称

    本报肥城9月23日讯（记者　李亚宁　通讯员　孟华　为切实保障师生饮食安全，近日肥城市食药监局开展学校周边食品安全专项整治行动。行动为期两个月，要求学校周边200米范围内食品店、食品摊实名备案经营，要悬挂“食品摊贩食品安全信息公示牌”。市民发现食品违法行为，可拨打“12331”热线投诉举报。

    据了解，本次专项整治行动以学校周边200米范围内为重点区域。要求中小学周边食品店、餐饮店和食品摊贩所有经营人员须持健康证上岗，且食品店必须有食品流通许可证，餐饮店获得餐饮服务许可证，食品摊贩、达不到许可条件的食品店和餐饮店则须实名备案方可经营。

    同时，各摊贩还要配备《食品制售摊贩加工原料、添加剂名目公示》信息公示牌，如实登记公示所使用的米、面、油、肉、鱼等加工原料以及添加剂的名称和生产厂家等，保障消费者的知情权和监督权。

    各食品店、餐饮店、食品摊贩经营负责人要分别签订安全承诺书，保存好进货单据、供货者许可证复印件，以证明进货渠道合法。同时，食品餐饮店要保持厨房清洁卫生，上下水设施齐全，油污、垃圾及时清理，物料整齐摆放，无苍蝇蚊虫、无异味。

    此外，食药局还将组织食品安全进校园、校长评议等活动，在学校张贴《食品安全告知书》，引导在校师生自觉去亮证场所消费和“寻找笑脸就餐”；并鼓励群众打“12331”热线投诉举报食品违法行为。

    截至目前，此次整治行动检查食品经营单位216家，下达责令整改通知书68份，取缔无证经营2家，整顿流动食品摊贩49户，收缴“三无”食品15公斤，进一步规范了学校周边食品经营秩序。