聊城各县市区积极推进学生小饭桌规范登记备案公告工作

    按照省局统一部署要求，聊城市食品药品监督管理局扎实推进学生小饭桌规范登记备案及公告工作。市局在秋季开学前部署各县市区食品药品监管部门认真开展学生小饭桌的规范整治工作，各县市区局按照工作要求，结合实际，积*作为，迅速行动，认真开展了学生小饭桌规范、登记备案及公告工作。

    冠县：

    冠县局和教育局联合行动，采取四项举措，在全县范围内开展学生小饭桌专项整治工作。一是广泛开展培训学习，提高责任意识。9月2日在冠县食品药品监督管理局会议室举办培训班，学习了《食品安全法》、《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》等有关食品安全法律法规，传达了《冠县小饭桌予以备案登记的基本标准》，督促学生小饭桌开办者牢固树立食品安全**责任人的意识，要求全县各小饭桌餐饮单位按照小饭桌备案登记基本标准在规定时间内进行整改。二是深入开展帮促工作，规范小饭桌经营行为。9月5日，依照相关标准，对全县学生小饭桌进行“拉网式”检查和帮促工作，重点包括食品及原材料购进台帐、供货单位资质、食品加工场所卫生环境、食品安全操作规程、食品存放、留样等内容，督导其严禁使用隔餐的剩余食品，严禁提供未经烧熟煮透的食品。三是严格实行登记备案和等级评定，并进行公示。在全县范围内符合标准要求的学生小饭桌实行登记备案制，对达到标准要求的予以登记备案，并评出优秀、良好、一般三种等级。对不符合开办条件的限期整改，对于无法达到标准，存在严重食品安全隐患的予以取缔。开学前县食品药品监督管理局和教育局在学校前醒目位置将6家学生小饭桌的登记备案和等级评定情况进行了公告，引导学生远离不具备经营资格的小饭桌。四是建立健全小饭桌的监管档案，接受社会监督。在监督检查的同时，摸清小饭桌基本信息资料，掌握其饮食安全状况，实行“一户一档”，并及时将监督情况列入其中，根据监督检查情况实施量化分级分类管理。公布监督举报电话，接受群众举报。

    高唐县：

    高唐县局一是联合县教育局制定了《关于加强小饭桌食品安全管理的规定》，对小饭桌开办条件、监管职责分工、备案及公示等工作进行了明确，为开展小饭桌监管提供了依据。二是对全县小饭桌经营情况进行了摸底调查，摸清了底数，对经营场所的卫生状况有了了解。三是召开小饭桌负责人参加的会议，传达有关文件精神，对全县小饭桌规范工作进行布置，并按“高唐县《关于加强小饭桌食品安全管理的规定》”中条件，并进行登记备案。四是组织小饭桌从业人员进行了查体和食品安全知识培训，对小饭桌厨房进行了现场督导和限期整改，整改到位的予以登记备案，备案期一年，到期重新查体培训和现场验收。五是在该小饭桌服务的小学门口，对已登记备案的21家学生小饭桌进行了张榜公示。公示栏长3米，宽1.6米，高2.6米，为全铝合金制作，公示内容包括本校周边已经登记备案的小饭桌情况及小饭桌管理规定、学生食品安全知识、举报投诉电话等，并在公示栏上制作了电子显示屏，定期播放食品宣传标语、近期食品安全注意事项等内容。

    东昌府区：

    东昌府区食药监局于今年6月正式在城区建所以来，多次召开工作会议，把小饭桌的监督管理纳入工作的重点，经过一个多月的摸排检查，共统计学生小饭桌142家。8月18日至22日，对学生小饭桌从业人员举办了为期五天的全区小饭桌食品安全监督管理培训班，共培训160人。期间学习了《食品安全法》、《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》，开办小饭桌的基本卫生要求，讲解了食品安全相关知识及食物中毒的相关事项，并发放了《餐饮服务食品安全知识学习材料》《餐饮服务单位食品及食品相关产品购进查验记录台账》等150余本。培训结束，对参加培训的人员进行了统一考试，对考试合格的人员发放《餐饮安全管理员培训合格证》。九月初由分管局长带队组织科室及城区所的有关人员，严格按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》，对学生小饭桌进行星级评定，对学生小饭桌进行5大项共36小项的检查，在人员和制度、环境和消毒、设施和设备、采购和贮存、加工和制作等五个方面对小饭桌进行检查评定，对三星级以上的学生小饭桌进行登记公示。截止目前，共有103家小饭桌评定为合格小饭桌，其中评为五星级的16家，四星级的34家、三星级的53家。对已登记备案的学生小饭桌在各中小学门前醒目位置进行公示，并在学校门口安装监督意见箱，公布监督电话，方便学生及家长的选择及监督。还统一制作了 “东昌府区学生小饭桌食品安全公示栏”，悬挂在小饭桌醒目位置，包含小饭桌名称，开办人，联系电话及食品安全制度等，督促指导小饭桌规范经营，改善了东昌府区小饭桌经营脏、乱、差的无序状况，提升了小饭桌经营者的法律水平，使学校周边小饭桌经营更健康有序的发展。

    其他各县市区局也积*开展了学生小饭桌登记备案工作。