聊城冠县食药监局四措并举扎实开展学生小饭桌治理工作

    山东卫生新闻网讯 为进一步加强对学校周边学生小饭桌的监管，规范学生小饭桌的经营行为，有效消除食品安全隐患，保障学生的饮食安全，冠县食品药品监督管理局和冠县教育局联合行动，采取四项举措，在全县范围内开展学生小饭桌专项整治工作。

    一是广泛开展培训学习，提高责任意识。9月2日在冠县食品药品监督管理局会议室举办培训班，学习了《食品安全法》、《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》等有关食品安全法律法规，传达了《冠县小饭桌予以备案登记的基本标准》，督促学生小饭桌开办者牢固树立食品安全**责任人的意识，要求全县各小饭桌餐饮单位按照小饭桌备案登记基本标准在规定时间内进行整改。

    二深入开展帮促工作，规范小饭桌经营行为。9月5日，依照相关标准，对全县学生小饭桌进行“拉网式”检查和帮促工作，重点包括食品及原材料购进台帐、供货单位资质、食品加工场所卫生环境、食品安全操作规程、食品存放、留样等内容，督导其严禁使用隔餐的剩余食品，严禁提供未经烧熟煮透的食品。

    三是严格实行登记备案和等级评定，并进行公示。在全县范围内符合标准要求的学生小饭桌实行登记备案制，对达到标准要求的予以登记备案，并评出优秀、良好、一般三种等级。对不符合开办条件的限期整改，对于无法达到标准，存在严重食品安全隐患的予以取缔。并形成长效机制，今后每学期开学前县食品药品监督管理局和教育局在各中小学门前醒目位置公告学校周边登记的学生小饭桌的登记备案和等级评定情况，引导学生远离不具备经营资格的小饭桌。

    四是建立健全小饭桌的监管档案，接受社会监督。在监督检查的同时，摸清小饭桌基本信息资料，掌握其饮食安全状况，实行“一户一档”，并及时将监督情况列入其中，根据监督检查情况实施量化分级分类管理。公布监督举报电话，接受群众举报。

    这项治理活动的开展，切实提高了学生小饭桌经营者及从业人员的食品安全素质，促进了校园周边学生小饭桌食品安全状况，保障就餐学生身体健康。（李振江王红菊