德州市着力构建食品生产加工小作坊长效监管机制

    山东卫生新闻网讯 近日，德州市食药监局针对辖区食品生产加工小作坊数量多、规模小、环节卫生脏乱差以及监管力量相对薄弱的现状，积*开展食品生产加工小作坊专项整治活动，探索监管模式，抓源头、控重点，不断强化对食品生产加工小作坊的监管力度，取得积*成效。

    一是普查建档，摸清底数。积*做好辖区内食品生产加工小作坊的普查建档工作，建立食品加工小作坊电子信息台账，同时形成纸质台帐，做到电子化动态管理，留取影像档案资料。

    二是治理整顿，规范管理。本次整治活动以食品生产加工小作坊的现场卫生条件、食品添加剂使用等内容为重点，按德州市《关于加强食品生产加工小作坊监督管理工作的意见》规定的标准条件，结合每家小作坊实际，制定整治方案和规范细则。通过全面整顿治理，达到示范先行，逐步推进，整体提高的目的。对通过规范整顿仍未达到基本条件的，坚决予以取缔，对涉嫌违法犯罪的要移交司法机关处理。

    此次治理整顿，以全面管理为基础，以风险管理为重点，统一小作坊内部管理制度，并切实监督管理制度的落实，加强风险因素的监控，预防安全事故的发生。