琼山一月饼作坊环境脏乱差 工人光膀子作业

百检网 2021-11-15

    7日,群众举报,称琼山区铁桥村委会一个卫生坏境恶劣的作坊,加工月饼。海口市琼山区食药监局执法人员随即赶到现场,检查后下达监督意见书,要求其3日内做出整改。

    执法人员检查食品

    7日上午,海口市琼山区食药监局接到群众举报,称琼山区铁桥村委会一作坊加工月饼,环境脏乱差。随后,执法人员迅速赶到现场。

    记者在现场看到,没有任何招牌的铁桥村委会一楼一房间内,靠墙摆放着一张铁床,对面墙边堆放着绿豆饼、红豆饼等成品。从这个房间走进后院小楼的一楼,就是制作、烘焙、加工等操作间,一窗户上的纱窗露着拳头大的破洞。在成品间,几十个装着酥饼的铁托盘,紧靠着墙放在地上摞在一起,窗下摆着食品包装盒以及包装箱。与成品间隔一道门的房间,就是摆放着两个烤箱的烘焙间,房内烤箱对面,靠墙摆放着装满半成品的铁托盘。在加工间内,桌案上仅有一个擀面棍,地上非常干净。据知情者介绍,该作坊成品间内有工人光着膀子包装食品,地面也非常脏,但得知被举报后,工人就收拾干净车间离开了。

    该作坊经营者朱某介绍,该厂生产绿豆、红豆、蛋黄酥等糕点,主要销往琼山区村镇食品店,有《营业执照》、《生产许可证》等相关手续。随后朱某提供了相关证照。证照显示该作坊名称为“海口琼山惠泉食品厂”,有效期至2016年8月。

    对于生产中存在的问题,朱某称,帽子、口罩等卫生用品他们购买了,但因天热,烘焙车间内温度高,偶儿有工人不穿上衣的情况,他们将加强管理。

    琼山区食药监执法人员现场检查后,下达监督意见书,要求该厂3日内做出整改,并提交整改报告。如果整改后经验收不合格,将按规定处理。

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