湖州市市场监管局开展秋季开学食堂餐饮安全检查

    中国食品报网讯　为有效保障广大师生饮食健康安全，浙江省湖州市市场监管局及时制定下发检查方案，从8月下旬起在全市范围内部署开展了秋季学生开学期间学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全专项检查。

    此次检查要求重点加强基础条件差、管理薄弱、农村中小学和民工子弟学校食堂的监督检查。同时，特别关注对配送中心、学生集体用餐配送单位的监管。并要求对检查发现的问题及食品安全隐患采取有效措施并跟踪复查整改情况，对使用过期食品、滥用添加剂等违法行为坚决予以处罚。截止目前，全市累计出动执法人员164人次，检查学校食堂273家，检查学校周边餐饮服务单位198家，发放监督意见书23张。

    在组织开学专项检查的基础上，湖州市市场监管部门还将针对学校大宗食材及餐饮具安全、中央厨房和集体配送用餐分别开展100批次和40批次的专项监督抽检，在全市20%的学校食堂开展“阳光厨房”建设。通过开展“321”示范创建工程、“学生放心饮食工程”和“阳光厨房”建设工程，进一步落实学校食堂餐饮服务食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，提升学校食堂的规范化水平。