中国食品报网讯 7月份以来，在争创文明城市提名资格城市工作中，湖南省湘潭市
一是加强领导，周密安排部署。成立了领导小组，制定了《餐饮服务食品安全整治工作方案》，召开了动员大会。采取市局统一指挥，市局、分局两级集中行动模式，主要领导负总责，分管领导包片、工作小组包点，从“块”到“线”到“点”，定领导、定人员、定区域、定责任、定时限，层层分解责任，做到责任到人。
二是分片包干，扎实大力推进。该局60余名工作人员，分成24个工作小组，对全市各大街小巷各餐饮服务单位的无证经营、持健康证情况、“文明餐桌”落实情况等进行集中整治。目前，共出动执法人员8000余人次，检查餐饮服务单位4000余家，发放“文明餐桌”宣传海报5000份，量化分级公布牌2599份。
三是优化服务，提高服务质量。积*协调社事办、工商、街道等单位以及有关体检机构，在人口较多的社区进行集中办公，提供“体检车”现场完成健康体检、工商企业名称预先核准、餐饮服务许可受理等许可程序，解决了群众“带不齐资料，搞不懂程序、找不到地点”的烦恼；在整治工作中，对部分食品安全意识较差的餐饮业主，工作人员反复上门宣传，帮助做改造方案，帮助清理加工场所卫生；对符合办证条件的单位，开辟绿色通道，3个工作日内发放餐饮服务许可证。
四是加强调度，确保推进有力。局领导带队开展督查，现场及时指出存在的问题；在整治期间的40日内，8次召开调度推进会，通报各小组整治情况，集中研究、解决各种发现的问题；加强沟通衔接，获得市创文办、工商部门等单位的支持理解，确保了工商核名的便捷性、拆迁红线内餐饮服务是否发放餐饮服务许可证等具体问题。
目前，湘潭市城区共有餐饮服务单位4102家，除了拆迁红线范围内的450家以外，已有3456家持有《餐饮服务许可证》，持证率达到了94.6%，餐饮服务单位量化分级率达到97%，“文明餐桌”宣传覆盖面达到80%以上，餐饮服务食品安全保障能力得到了较大提升，整治工作取得了阶段性成果。
