龙井市食药监局开展建筑工地食堂管理人员培训会

    中国食品报网讯 近日，据吉林省食药监局获悉，针对建筑工地食堂食品安全检查中存在的问题，龙井市食药监局会同食品安全办、市住建局在社工委5楼会议室举办了龙井市建筑工地食堂管理人员培训会。全市9个工地24名管理人员参加了此次培训会。

    据中国食品报网了解，培训会上，龙井市食药监局工作人员对餐饮服务许可办证程序、食品加工操作规范、台账记录与索证索票、从业人员健康证明、消毒记录及食品库房管理等知识进行了详细讲解，并与参会工地食堂签订协议，要求其在8月31之前务必办理餐饮服务许可证。同时还发放了《易引发食物中毒食品相关内容表》和该局自制的食品安全常识小册子。

    通过此次培训，进一步提高工地食堂负责人及食堂从业人员的食品安全意识，以防止群体性食物中毒的发生。